Солени палачинки, както не ги познавате
Ако обичате спанак, придържайте се към него.
Съставки за 4 порции:
- 1 купа пресен млад спанак
- 1 чаша растително мляко (напр. Соя, бадем ...)
- 1 чаша фино пълнозърнесто брашно
- 1 яйце
- 3 скилидки чесън
- по-малка шепа нарязан зелен лук
- 3 големи чушки
- сол пипер
Приближаване:
Процедурата е много проста. Поставете всички съставки с изключение на чушката в дълбока купа и разбъркайте заедно с потапящ миксер. Ще имаме зелено тесто. Ако е много плътно, добавете още малко мляко. Загрейте тиган с малко кокосово масло. Изсипете достатъчно количество тесто в тигана и запържете като класически палачинки. Пълним палачинките с нещо, което обичаме. Напълних ги с настърган кашкавал чедър и качествена пилешка шунка. Нарежете цветните чушки, поръсете с малко сирене и можем да сервираме.