Tamari е японски соев сос, приготвен от соя. Тамари е вкусен сос за овкусяване на зеленчукови салати, тестени изделия, ризото или месо. Соевият сос Tamari се произвежда от соя, която подлежи на ферментация и впоследствие се получава този вкусен сос. Ферментацията и ферментацията протичат в продължение на 17 месеца, така че не се изкушавайте да укротите за 1 евро.
Соевият сос Tamari е без глутен, защото идва само от соя и не се добавят пшеница или други зърнени храни. Соевият сос Tamari се състои от вода, морска сол и соя (те трябва да са органични). Забележете на продукта дали произхожда от органична соя и се опитайте да изберете тамари без добавен глутамат. Глутаманът е подобрител на вкуса, но ако го приемате няколко пъти на ден в различни храни, той може да не действа добре на тялото. Соевата ферментация осигурява типичен вкус на тамари без добавени аромати и "изкуство"
Какво съдържа тамари - активни съставки
Протеини, въглехидрати, мазнини, фибри, вода, калций, желязо, магнезий, фосфор, калций, калий, цинк, мед, манган, селен, натрий, омега 3, омега 6 киселини, витамин В, холин, фолиева киселина и пантотенова киселина
Соев сос Тамари - ефекти върху здравето
- Подпомага храносмилането
- Ускорява храносмилането
- Подобрява редовното изхождане
- Антисептични ефекти
- Нормализира рН (киселинността) на тялото
- Укрепва сърцето и кръвоносните съдове
- Подходящ за вегетарианци
- Подходящ за целиакии
Хранителна стойност - соев сос тамари (100гр)
KJ - 260,4 Kcal - 62 Въглехидрати– 5,1 g Протеини - 11,8 g
Мазнини - 0,11 g Фибри - 0,75 g Вода - 80 g
Соевият сос Tamari съдържа минерали - 100 g
| Желязо | 2,9 mg | Цинк | 0,6 mg |
| Калций | 22 mg | Мед | 0,3 mg |
| Магнезий | 40,75 mg | Манган | 0,85 mg |
| Фосфор | 149 mg | Селен | 1,05 ug |
| Калий | 230 mg | Натрий | 5600 mg |
| Омега 3 киселини | 6,4 mg | Омега 6 киселини | 42 mg |
Соевият сос Tamari съдържа витамини - 100 g
| Витамин В1 | 0,21 mg | Холин | 41 ug |
| Витамин В2 | 0,36 mg | Пантотенова киселина | 0,9 mg |
| Витамин В3 | 4,7 mg | Фолиева киселина | 20 ug |
| Витамин В6 | 0,23 mg |
Соев сос Тамари - ефекти върху отслабването
Сосът Тамари е с ниско съдържание на калории на хранене, така че можете да го използвате като ароматизатор на храна, когато отслабнете без притеснение. Освен това ускорява храносмилането, така че можете да го добавяте към различни основни ястия 3-4 пъти седмично. Добавете 1 чаена лъжичка към едно хранене
Използване на тамарис
Можете лесно да използвате сос Тамари в различни салати (зеленчукови, тестени), сосове, спредове, месо, супи или ризото. Няма ограничение за този сос, но го използвайте разумно, тъй като съдържа по-голям дял сол (морска), така че да не „солвате“ ненужно