Освен това тези растения не само принадлежат към различни видове, но имат и съвсем различни цели.
Класификация на сортовете тиква
Родът Cucurbita, който съчетава редица тиквени сортове, включва 18 вида, повечето от които нямат кулинарна стойност, а някои се използват като фураж, декоративни и технически култури.
Основният център на произхода и разпространението на тиквените растителни видове е Централна и Южна Америка, където тези растения са били известни и използвани в древността. Част от подвида обаче идва от азиатския регион и Африка. В наши дни, благодарение на развитието на отношенията между държави и континенти, шофьорите на камиони са на разположение с всякакво разнообразие и на негово място можете да се опитате да отглеждате най-необичайните растения.
И най-известните културни видове храни в света са:
- голяма тиква тиква или Cucurbita maxima;
- маслена тиква или Cucurbita pepo;
- Мускатна тиква или Cucurbita moschata.
В този случай се отглеждат и захранват говеда два вида, а именно плодове и хубави тикви.
Един от едроплодните подвидове е впечатляващата тиква на снимката, напомняща турски шапки и отглеждана като декоративна култура. Но той обичаше много тикви и тикви, въпреки че се използва като ястие под формата на зеленчуци, също принадлежи към тикви и принадлежи към вида Cucurbita pepo.
С много общи характеристики и характеристиките на култивираните видове и сортове тиква, както е на снимката, те имат много разлики във външния вид на зелените части на растенията и плодовете, а също и в тяхното качество.
Ако вземем под внимание стъблата, тогава при едроплодните тикви ще има почти кръгло напречно сечение и върху твърди лица с добре дефинирани фасети.
За да се намери растение, което принадлежи към вида Cucurbita maxima, е възможно да се използват практически плоски плочи, докато в тиквената обвивка на листата се вижда ясно в средата на прореза. А листата на пълнокръвна тиква са покрити с дебела купчина като трън.
- Плодовете от твърди корени и големи плодови тикви често имат кръгла или удължена форма и семената са разположени в средата на плода в големи кухини.
- Във формата на индийско орехче на крушовидната круша тя заема почти целия обем на плодовете и семената са много малки и по-близо до разширяващия се край.
Отглеждани в Русия и по света, тиквите могат да имат лопатеста или плътна форма. И в подгрупа от тиквени храсти, както е на снимката, и включват тиквички, тиквички и тикви, отрязани от растения на възраст 6-14 дни.
И така, какво е добро за този или онзи вид тиква? Какви са неговите характеристики и свойства? За да разберете цялото разнообразие, помогнете на снимки на видове и сортове тиква.
Голяма плодова тиква (Cucurbita maxima)
Името на този вид тиква говори само за себе си.
Сортовете големи плодови тикви са популярни сред градинарите по целия свят, но най-важните екземпляри можете да получите само в условията на дълго топло лято. При благоприятни условия теглото на тиквите достига няколкостотин килограма, а фините сортове натрупват до 15% захар.
Нищо чудно, че най-широко разпространеният вид тиква Cucurbita maxima, получен в родината си, Перу, както и в южната част на САЩ, Боливия и Индия, където е придобил много интересни местни сортове. Интересното е, че големите плодови тикви, дори принадлежащи към един и същи вид, изумяват със своите форми, цветове и еднакви размери. Заедно с растенията-гиганти и джуджета там дават скромни резултати, както вече споменахме Chalmovidnaya тиква, на снимката.
Важен представител на едроплодните видове в руските лехи може да се счита за такъв добре познат сорт като тиква "Stofuntovaya" на снимката, дори в средната лента, която расте до 10-15 кг, докато в по-топлите райони шофьорите на камиони приятни плодове от 35-50 кг. Респираторният сорт се характеризира с тънка портокалова кора, хлабава жълто-оранжева плът и устойчивост на широко разпространени болести в културата.
Сред мащабните рекордьори на сортовете тиква "Титан" и "Купчиха", които от много години носят градинарство.
Но хибридът "Teschenka" едва наскоро се появи в градината, но вече се утвърди като висококачествена култура и даде плод с тегло до 20 кг. Месото от такива тикви е богато на каротин, има приличен вкус и дългосрочното съхранение не губи качество.
Тиквена царевица (Cucurbita rero)
Този вид тиква в дивата природа някога е бил открит от индийските племена в Централна Америка и се е превърнал в едно от най-популярните, ако не и култови растения в региона.
Едногодишното зеленчуково растение, представено в момента от много десетки сортове и сортове, се отглежда навсякъде от Южно Мексико до централните щати на САЩ. В културата има клъстери и храсти, а някои подвидове са декоративни тикви, както е на снимката, които се използват за украса на градината и интериора.
Cucurbita pepo, като вид, е разделен на няколко независими сорта, сред които са: тиква, тиквички и патисон.
Твърдо втвърдената тиква получи името си благодарение на дебелите, много плътни слоеве на кората и набра сила, когато плодовете узреят. Това е най-често в руските градини, но любителите на тиква трябва да имат предвид, че месото на този вид може да бъде доста грубо, така че изберете сортове, за да бъдете особено внимателни. В момента на котеджърите се предлагат много интересни хибриди и сортове тикви, сред които са растения от много необичаен вид и характеристики.
Tverdokorymi узряване тиква сорт "Спагети" узряване в продължение на 65-80 дни по време на вегетацията представя dlinnopletistoe растения с овални плодове с жълтеникав или кремав цвят. Теглото на тиквата е между 800 и 1,5 кг, но основната характеристика на сорта се крие под твърдата кора. Това е малък, натрошен, разцепващ месо вид, който е дал името на сорта. Сладостта на тиквата на снимката не е голяма, но нещо като вегетарианци и последователи на правилното хранене за възможността да пируват с необичайна зеленчукова "паста".
Amazon е ранно узрял сорт тиква, чиято основна стойност са малки части от малки плодове с тегло около един килограм. Сочното оранжево тиквено месо е богато на захар и каротин, които са ценни за бебешкото и диетичното хранене. В този случай класът на добив може да бъде присвоен на тиквен храст с къси, едва развити камшици.
Gymnosperm тиква заслужава вниманието на градинарите. Това е средно голям сорт, който произвежда растения с дълги, силни водорасли до 5 метра. Теглото на една тиква е 3-5 кг, месото е оранжево, хлабаво.
Характерна особеност на културата са вкусните богати на масло семена без твърд повърхностен слой. На снимката тиквата е неизискваща, но не може да се съхранява дълго поради опасността от покълване на семена вътре в плодовете.
Свръхбързият сорт Bush Pumpkin "Smile" лесно понася студове и реколтата се оценява като източник на сладки партидни плодове с фибри, миришещи на този пъпеш.
Типичен пример за сортове тиквени храсти се отглежда на всяка градина, патисони и тиквички, както и популярните днес тиквички с плодове от всички нюанси на жълто и зелено.
Тиква (Cucurbita moschata)
Мускатната тиква спокойно може да се нарече най-вкусната от всички култивирани видове. Не е изненадващо, че семената на тази култура са открити от археолозите при изследване на най-старите селища в Южна Америка.
Според морфологичните особености, а именно появата на стъбла, листа и цветя, този вид тиква заема средно положение между Cucurbita maxima и Cucurbita pepo. Плодовата каша обаче се различава значително по външен вид и вкус, тъй като съдържа средно до 11,5% захар, гъста е, маслена и има деликатен, приятен аромат.
Въпреки това е по-трудно да се отглеждат индийско орехче тикви, отколкото едроплодните или твърдите корени. Растенията се нуждаят от топлина и влажност, а тиквата е средна или забавена. В света има шест подвида маскарадна кратуна. Въпреки това, най-популярни са тиквите от круши, поради вкуса и консистенцията на пулпата, наречена "batternat" - орехово масло.
За руските летни жители животновъдите предлагат относително студени сортове тикви от този вид, които дават сладки деликатни плодове в продължение на 90-120 дни.
Нарастващото разнообразие от индийско орехово тиквено „захарно кубче“ създава растения за хълмове, на които могат да узреят едновременно до 8 вида плодове с тегло от един и половина до два килограма.
Особеността на сорта тиква, както е на снимката, е необичайна форма на плодове и доста ранно узряване. Сладка и сочна каша, богата на каротин, витамини и може да се използва за производството на сок, бебешка храна и други видове кулинарна обработка
Сортът на телето "Перла" узрява три седмици по-късно. Плодовете в този случай имат класическата форма на крушовидна тиква и тежат 3-6 кг. Наситената портокалова пулпа съдържа много захар и каротин, което я прави подходяща за деца и здравословна храна. Растенията понасят добре сухи периоди и плодовете могат да узреят в стаята.
Мускатната тиква "Ананас" е средно голям хибрид с дълги камшици и деликатни плодове с форма на круша с тегло до 2,5 кг. Кората на тази тиква, както е на снимката, има кремав или жълтеникав оттенък и месото може да натрупа до 10% захар. Типът тиквена черупка е универсален и устойчив на болести.
Тиква Figolistaya (Cucurbita ficifolia)
В перуанската джунгла има семейство и друг вид тиква, която за разлика от вече описаните растения е дългосрочна култура.
Зелената тиква, на чиято повърхност се вижда ясно белезникава цветна проба, наподобява незряла диня в разреза си. В овални или удължени плодови фигурки тиква, груба бяла или жълтеникава плът със сладък аромат и вкус. Семената също наподобяват пъпеш във формата и формата на твърда черна обвивка. Растенията силни, стъбла, отделни издънки на дължина достигат 10 метра.
Зелените тикви от този вид се използват в зеленчукови гарнитури, които са подложени на термична обработка и зрели суровини за производството на сладкарски изделия и алкохолни напитки. Въпреки тропическия си произход, този вид тиква, както е на снимката, лесно се отглежда в северозападната част на страната.
Восъчна тиква (Benincasa hispida)
Широко разпространени удължени зелени катерици от този вид първоначално са били известни само на югоизток. Но днес в Русия се появиха първите сортове тиква от рода Benincasa hispida. Плодовете от тъмнозелен нюанс имат необичайно плътна кора, напомняща на восък.
Виненият сорт Ченджу генерира плодове, готови за прибиране на реколтата 125 до 130 дни след сеитбата. Тиквите узряват на дълги, силни водорасли. Теглото на всеки плод е от 6 до 15 кг, а дължината му е от 25 до 50 см.
Мазното мляко от този вид тиква може да се използва във варено, задушено или пържено. Кулинарни приложения също се правят от зелени тикви, които не са достигнали зрялост и зрели плодове. Докато пораствате, тиквите натрупват определено количество захар, но не могат да се сравняват с индийско орехче. Но восъчна тиква - това е рекордьорът за периода на съхранение. Без загуба на качество плодовете могат да лежат до 2-3 години.