Бъдни вечер не е само зеле и филе със салата. Както се казва, сто души, сто вкуса, докато същото важи за обичаите и традициите в различни региони на Словакия. Възхитително е, че толкова малък пейзаж изобилства с такъв квант цветни ястия в навечерието на Коледа. Едно от тях е сливова ракия, което е може би най-доброто освежаване за вечеря „против светлина“.
За да не паднат традициите на прах
От незапомнени времена Вилия е белязана от подготовката за пристигането на Божия Син. Поради това хората са изпитали интересни традиции в минали времена. Освен това всеки член на семейството имаше отговорности. Жените станаха рано сутринта, за да размесят достатъчно за тестото. Печен хляб, сладкиши, кифлички или локе. Домакинята потърка ръцете си със стиснати ръце от пътя, имаше нужда и от стволове на плодни дървета и пръснати трохи върху домашни птици. Но защо дървета? Защото отглежданите плодове играят важна роля по Коледа.
Не само палачинки, но и плодове
Кашата от зърнени култури се приготвяше класически, както и ястия от бобови растения, обикновено по-тънка супа от грах или боб. Разбира се, на масата имаше и зеле, под формата на постна кисела зелева супа с картофи, допълнена с гъби. Въпреки това, без плодовете, отглеждани във всяка ферма, понякога няма да се направи вечеря. Газда винаги режеше най-красивата ябълка и даваше на всеки член на семейството парче. Това означава, че семейството е съставено от всеки от членовете му, като парченца от цяла ябълка. Освен това сливовата каша или сливовата ракия била още по-важна.
Супа или питие? Няма значение, това е празнично хранене!
Кой не би разбрал, така че сливата е съответно постна храна. супа от сини сливи, която се приготвя у дома и всеки, който иска, може лесно да добави брашно. За да подобрите вкуса, се препоръчва да добавите сладко от сливи. Някои дори го ядат с варени картофи или боб. Всеки ще го вкуси с ванилия или класическа захар, в зависимост от добрите езици. Тя трябва да престои от 2 до 5 дни, докато се храни студено.
Никога няма да се напукате със слива
И така, какво послание трябва да носят сливите на Бъдни вечер? Нека да влезем малко в историята. Свидетелството за раждане на плодове трябва да се търси на територията на Азия и Кавказ. От незапомнени времена сливите се пеят и пасат за най-общителните плодове. Вергилий вече беше заявил това, а римляните също имаха плодове, внесени от Дамаск. Между другото, сливите са доказано, безопасно и най-ефективно средство за лечение на запек. Така че кога е по-добре да сготвите слива, ако не по Коледа?