Всеки от нашите обича да се маскира. Някои са обременени от аромати на сладък шоколад или ванилия, а други вкусват повече плодови сладки и сладкиши. В днешната статия ще ви покажем две здравословни рецепти за мъфини с протеини, извара и плодове. Всяка от тези рецепти може да се редактира и от вас зависи да обмените някои съставки и да създадете рецепта по ваш вкус.

сладки

Протеиново-боровинки кифли

Тази рецепта е проста и бърза, само за 30-40 минути ще имате горещи кифли с много протеини на масата. Как да го направя? За 12 броя ще ви трябват:

  • 1 чаша овесена каша или овесено брашно директно
  • 1 чаша боровинки
  • 4 супени лъжици бадемово брашно
  • 3 белтъка
  • 1/2 чаша бяло гръцко кисело мляко
  • 1 чаша настъргани ябълки (можете да използвате и консервирани или настъргани пресни)
  • 2 чаени лъжички мед
  • 1 чаена лъжичка качествен екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка портокалова кора
  • 1,5 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • смесен банан
  • 3 лъжички протеин (в идеалния случай ванилия)

Ако нямате брашно от овесени ядки, а само обикновени люспи, сложете ги в блендер и разбъркайте добре, за да се получи фино брашно. Загрейте фурната на 180 градуса.

Ако фурната се загрява, пригответе тестото. В купа смесете всички съставки заедно и обработете тестото старателно с кухненски робот, така че да се събере и така, че никъде да не се образуват бучки. Поставете хартиени кошници във формата и изсипете тестото на три четвърти. Не е нужно да го изсипвате пълноценно, защото по време на печенето той ще придобие обем и ще се увеличи.

Когато имате тестото във всички кошници, сложете боровинки върху всяка кифла. Печете ги във фурната за 20-25 минути. След охлаждане са готови за първата дегустация. Тази рецепта може да се коригира според това, което просто искате или според това, което току-що имате в хладилника. Ако искате, можете да замените ваниловия протеин за шоколад или да използвате горещ шоколад с висок процент вместо боровинки.

Кифли с извара-ягодова глазура

Тези кифли са идеални за домашно удоволствие. Те са трудни за прехвърляне именно заради горната глазура, но тази рецепта наистина си заслужава.

  • 600 грама нискомаслена или полумаслена извара
  • 2 зрели банана
  • 200 грама ягоди (можете да ги замените и с малини или боровинки)
  • 150 грама бадемово брашно
  • 40 грама протеин
  • 2 яйца
  • 4 супени лъжици мед
  • канела

Смесете 400 грама извара с яйца, банани, бадемово брашно и мед. Както в предишната рецепта, напълнете хартиените кошници до три четвърти и печете 25 минути на 180 градуса. Докато печете кифли, пригответе глазурата отгоре. Смесете 200 грама извара с ягоди и протеини. Трябва да разбъркате старателно, за да избегнете бучки. Ако намерите тази смес за твърде сладка, можете да добавите еритритол, за да я подсладите.

Когато кифлите са изпечени, оставете ги да престоят, за да се охладят и едва след като изстинат напълно, поставете приготвената смес отгоре и опитайте вашето творение. Можете също да редактирате тази рецепта. Ако искаш, заменете ягодите с по-голяма порция протеин и добавете фъстъченото масло. Глазурата ще бъде по-плътна, по-сладка и ще има повече протеини.

Кифли като лека закуска през деня

Ако понякога имате сладък зъб и не искате да добавяте десетки грама захар и стотици калории, опитайте тези рецепти. Разбира се, в тях също има достатъчно калории, но има по-малко от тях, отколкото в шоколадови блокчета или други сладки със същото тегло. Освен това те съдържат протеин от протеини, яйца, извара или кисело мляко, които няма да намерите в обикновените сладкиши. Благодарение на плодовете и люспите, те също съдържат много фибри, така че от хранителна гледна точка те са несравнимо по-добри от стандартните сладки от магазина.

Тези кифли за вас издържат три дни в хладилника без проблеми и можете да ги вземете със себе си на училище или на работа и ги яжте или за закуска, или за десятък, или за оловрант. Опитайте ги и разнообразете менюто си. Вкусовите ви рецептори ще бъдат щастливи и ще се впишат в ежедневния ви прием на хранителни вещества без никакви проблеми.