фалшифицира

Всички го обичаме, но всички знаем, че прекаленото ядене определено не е здравословно. Но захарта е символ на съвременността и е трудно да се намери каквато и да е промишлено преработена храна, където да не е поне малко. Но хората не винаги знаят за всички негативи, които произтичат от редовната консумация на големи количества захар. Нови изследвания дори показват, че захарната индустрия дълго време се опитва активно да запази истината за вредността на захарта на хартия.

Изследванията на изследователи от Калифорнийския университет в Сан Франциско сочат към стари документи, които сочат към много сериозна манипулация на научните изследвания. Според техните констатации между 1950 и 1960 г. захарната индустрия трябва да омаловажи ролята на захарозата във връзка с развитието на исхемична болест на сърцето, както и връзката й с други рискове, свързани с правилното хранене.

Под въздействието на захарната питка учените определят приема на мазнини и висок холестерол като най-големия проблем в американската диета. Целта на лобито беше да увеличи консумацията на захар за сметка на консумацията на мазнини. Това трябваше да се осигури чрез насърчаване на диети с ниско съдържание на мазнини, където присъства захар.

Захарното лоби трябваше да плати 50 000 долара за финансиране на проект, който твърди, че холестеролът е единственият рисков фактор за сърдечни и сърдечно-съдови заболявания. Захарното лоби дори пише и одобрява научни статии, преди да бъдат публикувани, само за да не бъдат публикувани критики към захарта.

„Проучване на литература и стари документи ни показва как общественият интерес е повлиян от една група по интереси. Най-лошото е, че това също повлия на мнението на научната общност и нейното виждане за сърдечни заболявания, където рисковите фактори бяха умишлено потиснати “, каза Кристин Кърнс в изявление.

Изследователи от Калифорнийския университет стигнаха до заключението, че захарната индустрия има пръсти в повече от 340 научни статии за вредността, респ. безвредност на захарта. Миналата година ролята на захарта за предотвратяване на кариеса беше подобна по същия начин.

Захарната индустрия успя да популяризира тенденцията на диети с ниско съдържание на мазнини в съзнанието на хората като нещо, което трябва да бъде здравословно. Проработи. Храните започнаха да заместват мазнините със захар, което беше точно това, за което се занимаваше захарният хляб от самото начало.

размери-ohs.com

Тази промяна в диетата означава увеличаване на консумацията на захар на глава от населението с повече от една трета. И тази тенденция продължава и до днес. В крайна сметка американските деца консумират до 3 пъти повече захар, отколкото би трябвало.

„Трябва да се запитаме колко живота биха могли да бъдат спасени, ако учените не са били манипулирани от захарния хляб“, каза Джим Кригер, главен здравен съветник в САЩ, коментирайки последните констатации относно манипулацията, казвайки: „50 години по-късно, отколкото се случи, най-накрая започваме да се събуждаме и да разберем какви реални ефекти има голямо количество захар върху нашето тяло. "

Ако смятате, че подобни тактики остават в миналото, това не е така. Миналата година Coca-Cola беше подложена на обстрел от даряване на 1,5 милиона долара на организация с нестопанска цел, която се бори за допълнително данъчно облагане на нездравословната храна. Coca-Cola помогна за избора на ръководител на организацията, а също така помогна за създаването на статии, видеоклипове и редактиране на мисията на организацията.

pixabay.com

Консумирането на голямо количество не само захар, но и всичко друго не е полезно за тялото ни. Затова се опитайте да помислите колко захар консумирате на ден и коригирайте диетата си, ако е необходимо. От друга страна е необходимо да се осъзнае, че захарта действа като основна енергия за тялото и засаждането или строгото ограничаване на приема й за дълго време също може да не е най-добрият избор. Затова е най-добре да изберете златната среда и да консумирате захар, както и всичко останало, умерено. Така че не трябва да се притеснявате за каквито и да било рискове за здравето.