Гранула от елда с плодове

гръцко кисело

Гранола. Някои я обичат, други се справят без нея напълно. Лично при мен е много популярен и го приготвям много често. Просто разбърквам любимите си съставки в купа, докато достигне правилната консистенция и пека. 🙂

Този път замених типична овесена каша с елда без глутен. Чувствах, че се нуждае от ново вдъхновение. Намалих количеството захар и го замених с естествени подсладители - сушени фурми и банани.

Обичам, когато мюслито не е разхлабено, но е обвързано с такива бучки. Това причинява повече хрупкавост и правилното удоволствие, отколкото би трябвало да бъде. Сигурен съм, че ще я обичаш. Най-вкусен е със студено бадемово мляко, гръцко кисело мляко и плодове или просто само по себе си.

Оранжева извара

Повечето от вас може да го знаят като „лимонова извара“, но този път се приготвя от портокалов сок. Има няколко начина да го приготвите, но аз създадох най-лесния и бърз начин за вас. Не се притеснявайте, резултатът е също толкова добър! 😉
В допълнение, приготвянето на този вкусен крем е чудесен начин да използвате богато количество яйца и да се насладите на високо протеинов и питателен „десерт“, където можете да мислите. Чувствате ли се като овесени ядки, гръцко кисело мляко, палачинки, препечен хляб или някакъв десерт? Страхотен! Обогатете го с това оранжево чудо и ще видите промяната и приятния вкус! 🙂
Можете дори да комбинирате различни плодови сокове. Лично аз ще пробвам манго следващия път, сигурен съм, че ще е страхотно!

Сурова елда каша с мак и ябълка

С постоянно студеното време, кашата става за нас най-удобният избор, за да направим началото на деня по-приятно. Кашата е напоена с невероятни вкусове. Бадемово мляко, мак, ябълка, кленов сироп ... Не само е покрито с богато количество хранителни вещества, но е и много бързо и лесно! Елдата е богата на фибри, които са необходими за поддържане на здрава храносмилателна система, а също така стабилизират нивата на кръвната захар, така че не е нужно да страдате от внезапни колебания в глада и енергията.
Не е нужно стриктно да се придържате към рецептата. Можете да го обогатите и с други съставки! Например сушени плодове, ядки, кокос, канела и др.
Честно казано, това е най-невероятният начин да започнете деня! 🙂

Щрудел от спелта (щрудел), пълнен с извара и стафиди

Месец декември постоянно предизвиква празниците на радостта, печенето и снизхождението малко повече от обикновено. Този месец може би не може да се допринесе нищо друго освен с рецепти за сладкиши, сладкиши, щрудели, меденки, коледни сладкиши и много други рецепти. 🙂
И ако искате да преживеете Коледа без никакви угризения и здраве, днес ще допринеса за тази рецепта за перфектен щрудел от спелта, пълнен с извара и сладки стафиди, на който трудно ще устоите. 😉

Неизпечени ванилови шишчета с истинска бърбън ванилия

Традиционна коледна сладкарница, без която дори не можем да си представим Коледа! 🙂 Рецептите са ясни, но тази не се пече, тя е абсолютно без брашно, с по-ниско съдържание на въглехидрати, здравословна и подготовката ще ви отнеме част от времето!
Можете да ги приготвите или от ядки кашу, орехи, или от комбинация от двете.
Ролцата са ароматни, вкусни и особено вкусни.

Домашен шоколад с захаросани плодове и ядки

Необходимо е нещо друго в колекцията на Бъдни вечер! 😉 Днес именно тези неустоими и характерни парченца шоколад със сушени плодове и ядки. Реших, че тази година ще направя доста прости и непечени коледни сладки, които също може да ви харесат.

Всичко, от което се нуждаете, са няколко съставки, за да извикате този домашен шоколад, с който всеки може да се справи игриво! Препоръчвам микс от захаросан джинджифил, кокосови люспи, боровинки, бадеми, шам фъстък или орехи. 🙂

Количеството излиза в зависимост от това на колко парчета го разбивате. При мен излязоха около 16 парчета.

Джинджифилови бисквити пълнени с домашно сладко

Малки, неустоими бисквитки, с които вашите малки ще се радват да ви помогнат по време на коледното печене. За тях ще е забавно. Всичко, което трябва да направите, е да разбъркате, да направите пръстови отпечатъци по средата на пътя и да напълните с любимата си домакиня.
Ако търсите безглутенови рецепти за коледно печене, просто заменете овесените ядки с бадемово брашно. 😉

Шоколадови тарталети с бадемово масло

Изпращам ви още едно вдъхновение, с което ще се насладите на коледните празници без угризения, една радост! 🙂 Непечено, бързо, вкусно. В устата ви веднага ще се образува топяща се шоколадово-бадемова лавина. Пригответе ги в мини хартиени кошници, те ще бъдат като малки бонбони. 😉

Можете да замените бадемово масло за любимите си, като фъстъци, лешник, орех или кашу. Можете също така да подсладите по ваш вкус.

Шоколадови пуфчета с парченца шоколад

Крехки и въздушни облаци с парченца топящ се шоколад във всяко парче! 😉 Определено паснете идеално на вашата коледна маса. Подготвяме ги почти всяка година, всички веднага се влюбиха в тях. Приготвят се от сняг от белтъци, кокосова захар, какао и парченца горещ шоколад.
Ако ги приготвите един ден предварително, те ще бъдат още по-добри. Несъмнено ще имате весела Коледа. 😉

Снежни топки с протеин (дори без)

Коледа е точно зад ъгъла и определено започвате да мислите какво да печете здравословно за Коледа тази година. Вярвам, че след тази рецепта ще разреша частично вашата дилема! 😉
Тъй като е зимно време и обичам снега, в началото реших, че трябва да са бели. Тогава исках рецептата да не е дълга за приготвяне и без много замърсяване. В крайна сметка това породи това непечено бяло удоволствие, което наистина магически наподобява сняг и снежни топки. 🙂
Добавих към рецептата ванилов протеин, но не се отчайвайте, ако в момента нямате у дома! Разбъркайте кокосовото мляко на прах вместо протеина.

СЪВЕТ: Винаги ковете по един бадем в центъра на снежната топка.

Горещо плодово-канелено суфле

Яйцата са много хранителни и са един от най-здравословните начини да започнете деня си. Но нека си признаем, ако искаме да ги ядем всеки ден, по същия начин, те ще се уморят! Имах нужда от нов начин да ги приготвя и започнах да правя това страхотно, пухкаво и нискокалорично суфле.

Идеален за закуска, или като здравословен десятък или десерт след обяд. За този зимен сезон можете да го „трансформирате“ в коледна форма и да използвате подправки за меденки вместо канела и да използвате нарязани на кубчета ябълки като плодове. 😉

Тиквено-протеинови палачинки

Прекарайте една красива есенна сутрин с нас с тези горещи палачинки с тиква. 😉 Нискокалорични, деликатни, пухкави, сладки със смес от сезонни подправки и протеини.

Сервирайте ги поляти с кленов сироп с допълнителна доза канела - няма да искате нищо повече в този момент! 🙂

Торта с тиква и какао

Отсега нататък официално съм пристрастен към тиквите! 😉 Опитайте тази сезонна тиквена торта, която ще зарадва цялото ви семейство. Благодарение на пюрето от мътеница и тиква, то е еластично и красиво меко. След изпичането пригответе само чаша хубаво кафе или чай и усмивката ще се усмихне на лицето ви. 🙂

Смути от киви и банан

Започнете деня си с това кремообразно двуслойно смути! Първият слой киви е леко кисел и е последван от приятно сладък бананов слой. Витаминна бомба сутрин! 😉
Това многослойно смути е не само изключително здравословно и вкусно, но и изглежда невероятно! Има една скрита съставка, която му придава още повече хранителни вещества, витамини и жив зелен цвят. Какво мислите, че е? 🙂

Пшеничен щрудел с маково семе

Когато имам месо по врата, идва време за ден без месо. За мен безмесният ден често означава сладък обяд, който понякога е полезен и приятен ден. Ти също? 😉
Мисля, че почти всеки от нас харесва нашите сладки традиционни ястия, затова отново посегнах към рецепта за закуски. Този път те са без глутен, без лактоза и освен това са вегани. Никога не ми е хрумвало, че дори страхотни, меки и освен това здрави кефали могат да се приготвят от пшеница.
Не се колебайте и започнете веднага да се подготвяте. 😉 Този вкус ще си заслужава. Пшеница, кестеново брашно, органичен пудинг, маково семе