Подсладете живота си без захар и се насладете на Коледа без излишни килограми. Звучи като неосъществима мечта, но е точно обратното. Вкусът на истинските сладкиши стигнах едва наскоро. Постепенно изхвърлих цялата рафинирана захар, дори се отказах от тръстикова захар или мед. Мислех, че това е краят на любимото ми печене. Но разбрах, че за мен тепърва започва ново предизвикателство - печене на сладкиши без захар. Днес съм ви приготвил такъв.

Време за подготовка: 1 час + охлаждане

Какво ще ни трябва за 10 порции?

За долния слой:

  • 180 g смлени бадеми (или класически смлени бадеми)
  • 1 яйце
  • 1 парче ванилия
  • 5-6 супени лъжици рикота
  • 1 супена лъжица бакпулвер без фосфати

За слоя сирене:

  • 140 г извара
  • 70 г заквасена сметана
  • 1 яйце

За маковия слой:

  • 180 г смлян мак
  • 25 г качествено масло
  • 1 яйце
  • 2 чаени лъжички смляна канела
  • 100 г бяло кисело мляко
  • кора от BIO вар

Как ще продължим?

1. Поставете хартия за печене, предназначена за кръгли форми, във форма с диаметър 20 cm.

2. Смесете смлени бадеми, яйце, семена от ванилия, рикота и бакпулвер заедно в купа. След това разпределяме тестото на дъното на подготвената форма.

3. В същата купа пригответе извара, заквасена сметана и яйце.

4. В нова купа смесете маково семе, масло, яйце, канела, кисело мляко и кора от лайм.

5. Слой от слоевете мак и извара последователно върху подготвения корпус.

6. Обелете крушите и отрежете долната част с космите. Поръсете ги внимателно с канела и ги пъхнете в тялото (както е на снимката на готовата торта).

7. Печете сладкиша при 170 ˚C за 35 минути.

8. Проверете го с клечка за зъби и ако тестото не залепне, тортата е готова.

чийзкейк

Понякога е по-трудно да вкусите от естествено по-сладки неща. Ето защо, ако тортата наистина не е прекалено сладка за вас, препоръчвам да я подсладите със сироп от цикория.

Можете да намерите много рецепти за здравословни сладкиши, както и други рецепти в нашите книги:

Ето някои други вкусни сладки без захар:

Мини сладкиши с овесени плодове с меденки, напълно без захар: също за деца от 1 година

Отличен сирено-ябълков хляб без глутен и без захар

  • Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
  • Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
  • Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.

Статията е добавена на 13/11/2020 и е включена в категорията: Фитнес десерти Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години | Автор: Вероника Кашичка