очакват

От четвъртък, 26 април, площадът на примата ще бъде преобразен в място, където жителите на Братислава ще могат да дегустират специалитети от аспержи и също така да научат кулинарните тайни на професионалните готвачи. Тогава в столицата започват известните Дни на аспержите.

„Целта е да се представи традиционна кухня, особено сезонни храни, която в момента е аспержи в модерен дизайн. Словашката гастрономия наистина е на високо ниво, където може да се конкурира с всяка държава по света “, каза Линда Шарадинова от кетъринг Шаркам, която отразява събитието.

За посетителите ще бъдат приготвени различни специалитети. Популярният крем от аспержи или варени бели аспержи с холандски сос остават в оферта и тази година, новостта е Агнешката корона, която се сервира със свежи билки и зелени аспержи на скара.

И защо трябва да ядете аспержи? Аспержите са лесно смилаеми, имат много витамини, особено фолиева киселина, желязо, калий и фибри. Освен това има малко калории, почти е без мазнини и помага за дехидратацията. Това означава, че няма да напълнеете от него. Затова е подходящ за различни диети, особено за редукция. Етеричните масла от аспержи придават типичния вкус и аромат - аспарагиновата киселина, която е важна за метаболизма на протеините, подпомага бъбреците, така че вредните вещества се елиминират по-бързо от организма. Това е един от основните зеленчуци, използван за профилактика на рака, консумиран от хора с инфекции на пикочните пътища и при лечение на косопад. Интересното е, че е признат афродизиак. Повече от 20 от неговите сортове се консумират в света. Елате и опитайте един от специалитетите на този подмладяващ зеленчук и се поглезете със заслужен пролетен детокс.

Кулинарният проект се провежда с подкрепата на столицата Братислава и Братиславската туристическа организация. Можете да се насладите на Дните на аспержите от четвъртък 26.4. до събота 28.4. вечер. Миналата година около 8 000 посетители дойдоха на Дните на аспержите.