Знаете ли, някой на пътя носи тонове фотодокументация и пълни торби сувенири.
Същата година не реших снимките, а също така маркирах сувенирите като прахоуловители и купих само бадеми в шоколад с чили в кутия с изображение на Прага. Не, все пак си купих часовник на веригата с темата за астрономическия часовник, но отново го взех за спомен, от който „спешно се нуждаех“. Знам, че ме разбираш. Вие също сте жена и въпреки че знам, че никога не сте били толкова заети с модни прищевки, винаги сте оценявали малко практичност.
Още по-щастлив бях, когато търсех нещо хубаво за четене и намерих вашата книга „Изкуството на френската кухня“. Сърцето ми тупна, защото от дълго време копнеех за Джули и Джулия. От години мечтая за идилична Франция. Жадно тя посегна към вашата книга, за да ми помогне да донеса парче от този типичен кулинарен регион в нашия дом.
Е, сигурно беше много странна гледка, прелистване на книга с рецепти върху одеяло за басейн вместо судоку, таблоид или вълнуващ роман. Погалих страниците от бяла хартия, представих си как разбивам, разбърквам, нарязвам, задушавам и пека точно според вашите инструкции.
Веднага щом се прибрахме - на следващия ден, онази първа вечер не беше по силите ми да извадя масло и шунка от хладилника - вече купувах парче месо, качествени зеленчуци и очаквах с нетърпение да опитам деликатеса от простите вкусове и комбинирането им в майсторска работа. Точно според твоя съвет, Джулия.
Направих наистина лукулско пиршество за моите момчета - поне така мислех.
Страхотна проста супа с праз, филе, мариновано в лимон - маслинов сос с мащерка и цикория също толкова леко задушено в масло, колкото тя препоръча.
Скъпа Джулия, имам още много да науча. И те все още трябва да научат много, момчета, които се показаха като напълно начинаещи, които "НЕ ХАРЕСВАТ". Разбираш ли Джулия? Явно дори нямаше кетчуп, можех ли да пека месо и цикория естествено? Замениха го с компот от кайсии. Виждам, че няма да е лесна битка. Въпреки това мисля, че дали стройността на французите няма да бъде толкова лоша, колкото моята .
Не Джулия, не се отказвам. Не се отказахте и през всичките тези години, когато не само преподавахте на американската общественост добра храна.
И така Бон апетит! - Ще се замисля какво да избера от главната си книга за неделен обяд.