основа

съставки

На земята

Приближаване

Като вегетарианец не ям месо или риба, но понякога в нашето домакинство приготвям риба или скариди за други.

Мариновайте скаридите в счукан чесън, сол и оловно масло. Можем да добавим и чили или други подправки, които харесваме. Мариноваме цяла нощ.

Скаридите се пекат на скара за няколко минути, така че първо ще приготвим основа от лук и пипер. Нарежете лука на невен, а чушката на кубчета. Пържете в тиган с чесън и сол. По принцип не трябва да затопляме зеленчуците, но ги сервираме хрупкави като прясна салата.

Сервирайте върху загрята чиния с инкрустирани зеленчуци и скариди отгоре. Полейте с масло със сок от лайм и накълцан магданоз.

Ако нямате магданоз, кориандър, копър, копър или млад спанак или рукола, също вкусете фантастично.

Тази храна е бърза, красиво оцветена. Храната също е вкусна с препечени филийки или нахут.