Обличам се
Álky чаши разхлабени листа от пресен босилек
Álky чаши в насипно състояние, опаковани пресни листа от италиански магданоз и нежни стъбла
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 супена лъжица оцет от червено вино
1 малка скилидка чесън, нарязан на едро
Екстра върджин зехтин
Кошерна сол
Прясно смлян черен пипер
3 тиквички, за предпочитане смес от зелено и жълто, нарязани по дължина
1 червен пипер, нарязан на 4 чинии
(½ питка) от бял хляб по селски, нарязан напречно
2 половинки пилешки гърди без кожа без кожа,
домати, пълнени, на кубчета
½ чаши раздробено сирене фета
Инструкции
01 Пулсирайте босилек, магданоз, лимонов сок, оцет и чесън в купа на кухненския робот до грубо нарязване. Докато машината работи, бавно добавете ⅓ чаши масло. Прехвърлете в малка чаша от стъкло или неръждаема стомана и опитайте ½ с чаена лъжичка сол и чаена лъжичка пипер.
02 Подгответе скарата за директно готвене на слаб огън.
03 Почистете решетките за готвене. Леко намажете тиквичките, чушките и филийките хляб от всички страни и посолете равномерно със сол и черен пипер. Печете на директен среден огън, със затворен капак, докато зеленчуците леко изгорят и хлябът покаже признаци на скара, обърнете веднъж. Зеленчуците ще продължат 4 до 6 минути, а хлябът ще продължи 2 до 4 минути. Извадете от скарата и оставете да се охлади.
04 Намажете пилето от двете страни с 3 супени лъжици дресинг. Скара, гладка (кожа) надолу първо, чрез директна средна топлина, със затворен капак, докато месото стане твърдо на допир и непрозрачно до средата, 8 до 12 минути, като се обръща един или два пъти. Извадете от скарата и оставете да действа 3 до 5 минути.
05 Кубчета зеленчуци, хляб и пиле. Комбинирайте в голяма купа с домати и фета. Добавете дресинга и го разбъркайте. Сервирайте веднага.