Ние правим тази торта с нас, когато цялото семейство трябва да се срещне. Можете да изрежете наистина много порции от него. Освежаващо е, така че просто сладко, има купчина плодове. сбъдната мечта за всяка домакиня. Ако нямате никакви срещи с голям брой хора в близко бъдеще, няма значение, запазете рецептата за по-късно.;-) И по този начин го приготвяте.

Време за подготовка: 1,5 часа + охлаждане през нощта (идеално за приготвяне вечер)

Брой парчета: 24 при нарязване на кубчета или 40-42 при нарязване на филийки

Какво ще ни трябва?

За какаово тяло:

  • 4 яйца
  • щипка морска/хималайска сол
  • 80 г кокосова захар (или тръстика, финикова захар)
  • 1 дл качествено масло
  • 1 dl мляко (растително, краве)
  • 200 g пълнозърнесто брашно от спелта (за безглутенова версия препоръчвам марката Nominal)
  • 2 супени лъжици органично какао
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер без фосфат

В пълнежа:

  • 500 г маскарпоне
  • 250 г нискомаслено извара в тава
  • 400 г заквасена сметана
  • 80-100 г кокосова захар (пълнежът може да се приготви напълно без захар)
  • 2x мандарини с BIO качество в стъкло (нарязани в DM или в здравословна диета)
  • 200 г малини
  • 200 г боровинки

На желатин:

  • сок от мандарина, използван в пълнежа
  • 400 мл ябълков сайдер (или 100% ябълков сок)
  • 2 ванилови пудинга в BIO качество - приблизително 70 g (получени в DM или при здравословна диета)

Как ще продължим?

1. Първо подготвяме корпуса.

2. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците с щипка сол в твърдия сняг.

3. Разбийте жълтъците заедно със захарта на пяна.

4. Добавете масло и мляко, разбъркайте.

5. Добавете пресято брашно, какао и бакпулвер. Смесете и накрая леко разбъркайте протеина.

6. Намажете по-дълбока чиния (поне 7 см) с размери 35 х 25 см с кокосово масло и прах с брашно. Изсипете тестото върху него и го загладете равномерно.

7. Печете на 180 ° C за около 20 минути. След изпичане оставете тестото да се охлади напълно.

8. Пригответе крема така, че в блендер смесете в гладък крем маскарпоне, извара и сметана заедно със захарта.

9. Добавете мандарини, малини и боровинки. Разбъркайте старателно и нанесете равномерно върху охладеното тяло, което оставихме в чинията.

10. Оставете тялото, боядисано по този начин, да се втвърди в хладилника, така че пълнежът да се втвърди.

11. Накрая пригответе желатина.

12. Поставете сок от мандарина и мъст в малка тенджера и поставете върху малка печка с пламък.

13. Заделете около 1 dl мъст и смесете пудингите в нея.

14. Когато в гърнето започнат да се появяват мехурчета, изсипете смесения пудинг в мъстта при непрекъснато бъркане.

15. Разбърквайте непрекъснато цялата смес, след 5 минути се образува красив желатин. Оставете го да се охлади в идеалния случай на студено място, но не и в хладилника. И го разбърквайте на всеки 2-3 минути.

16. Когато желатинът е хладен, изсипете го върху пълнеж и го оставете да се втвърди до следващия ден.

Тип: Преди нарязване, първо прекарайте нож около краищата на чинията, за да отделите краищата на тортата от чинията и едва след това изрежете. Нарязваме тортата или на кубчета, или на филийки.

вкусна

Не позволявайте на много съставки да ви плашат. Тази торта е подходяща за големи семейни събития или вместо торта за рожден ден. Но не забравяйте, че можете да се отдадете, но намалете количеството, което ядете. Препоръчваме макс. 2 парчета торта.;-)

Можете също така да намерите рецепти за всички възможни поводи в нашите книги От фитнес до кухня специални I, II или III:

Следните торти също са подходящи за специални поводи:

Вкусен чийзкейк от рикота с малини: съвет за торта за неделя

MEGA добър кокосов чийзкейк с ягоди, също за деца от 2 години

  • Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
  • Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
  • Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.

Статията е добавена на 24/04/2020 и е включена в категорията: Фитнес десерти Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години | Автор: Вероника Кашичка