И ето го - сезонът официално започна! Барбекюто и грилът е по-добре от правенето на любов! Извиняваме се за такъв ентусиазиран тон, но просто погледнете през прозореца и той започва да ни гъделичка по езика от вездесъщото слънце, докато се отдаваме на някаква доброта от скарата. Нали? Виждате ли, ще го запалим.
Преди да хвърлите парче месо върху гореща скара, заредете патладжани и тиквички, почистете шалота, настройте маринатата, запалете огън и солидна запалка, вижте как да печете на скара, за да не се случи на никого нищо. Само за да яде вълкът ... Е, паркът не е изгорял, както и ние, или нашата тераса.
Как да го направя
-
Преди и след скарирането почиствайте грила правилно, но внимавайте - винаги оставете напълноуспокой се, така че да не правите мехури и парцалът ви да не започне да гори. По-специално искрата може да създаде пламък!
Имате ли газов грил? Преди и след скара, винаги първи свържете/изключете захранването с газ върху бутилката и след изпичане изключете горелките. Газовите бомби могат правилно да затоплят човек, в крайна сметка го имат в самото име. С бомбите винаги бъдете внимателни и в ръкавици.
На скара? Поставете капака на скарата и затворете всички отвори. Точно така, трябва да ги затворите!
Съвсем логично е, но никога не се знае. Във всеки случай златното правило на скара е: никога не печете на скара. Няма затворени пространства и изобщо няма прозорци. Бихме могли да съставим списък с най-добрите места, които определено да НЕ РЕШЕТЕ: в подземните гаражи на търговския център, в избите на сглобяеми къщи, в стаята за музикални репетиции, в тоалетната, в офиса, в товарния асансьор, в тавана или в отделението за инструменти.
Скарата се третира с уважение и в подходящо облекло. Няма униформа за грил, но операторът на скара трябва да има качествена престилка и идеално облекло, което не е направено от изкуствени влакна. Дори плетените плитки не са най-добрият избор за майстора на скарата (или по-скоро кралицата на скарата). Това, за което говорим, обикновено не е най-добрият моден избор, но противоречи на вкуса ...
Освен престилката, не трябва да предприемате никакви големи действия, освен ако не се налага дълги клещи а топлоустойчиви ръкавици. Помислете за това като униформа за супергерой на барбекю. И няма значение дали ще работите с газова скара или с въглен.
Деца, котки, кучета, морски свинчета, вълнисти папагали трябва да се държат на безопасно разстояние. Човек никога не знае ... Така че, ако не искате морско свинче на скара върху чесън, например, бъдете внимателни. И се плаща два пъти повече при децата! Бързи движения, неочаквани напади, ръце, които улавят всичко, и инцидентът е в света.
Запалете безопасно. Без магически заклинания и без повече алкохол, бензин или домашна ракия. Само огън сертифицирани запалки, които са предназначени директно за скара.
Не мърдайте и не премествайте скарата, докато работи. С по-евтини калай и подобни грилове, обърнете внимание на цялостната стабилност, вероятно ще бъде по-добре, ако не танцувате кръгъл танц наоколо и не поставите ламбадата на безопасно разстояние. Знаете ли поговорката? Преобърната скара, седем години нещастие (или изгорена морава).
Пламъци, бичуващи се от газова скара или изгарящи мазнини не угасва с вода! Оборудването на грил майстора трябва да включва подходящ пожарогасител. Изберете го според вида скара.
Ако имате газов грил, внимавайте за бутилки! Газовите бутилки никога не трябва да стоят на слънце, съхранявайте ги в хладилника. Както вече споменахме, газовите бомби го имат точно в името. Вземете ги на сериозно, те не са играчки.
Веднага след използване на скарата (газ) затворете всички кранове! Отново няма шеги с бензин.
При съхранение на газови бутилки в затворена стая съществува риск от пожар, така че внимавайте!
В допълнение към бензина има и електрически скари - внимавайте за електричество и, както при всеки електрически уред, не подценявайте контрола. Скарата трябва да има правилно свързан и неповреден мрежов кабел. Това е като електрическа кана, отделяте малко време, за да направите нещо друго и размисълът е проблем. Редовните проверки може да изглеждат като излишно забавяне на забавлението, но те са по-добри от плача върху разлятото мляко.
Не палете електрически скари в близост до запалими вещества (хартии, завеси, текстил и др.)
Внимавай за балкон! Терасите и балконите са идеални за барбекюта, стига да не са с размер само квадратен метър. Идеалният балкон или тераса трябва да е достатъчно голям, за да се побере удобно с барбекю. Избягвайте шезлонг от плат, плетен стол и чадър в непосредствена близост до скарата. Поривът е достатъчен и може да предизвика пожар.
Място и за барбекю съображение трябва да е в основата на всяко успешно домашно барбекю на терасата. Обмислянето включва споразумение със съседи, които могат да бъдат притеснени от дим. Нашият съвет? Просто ги поканете на вашето барбекю - идеалният начин да се опознаете и да се забавлявате!
Преди да започнете да каните съседи, разбирам, независимо дали в къщата ви е разрешено барбекю, тази опция обикновено се одобрява от жителите на самите къщи в рамките на домашните правила.
Ами ако възникне проблем?
Ако нещо се случи, трябва да се справим с него. Знаете ли, че по закон сте длъжни да сигнализирате за всеки пожар? Така че сега знаете! Може би не сме ви изплашили много и ви обезкуражили да печете на скара! Във всеки случай си струва само безопасно барбекю. Ще видите, че няма да изгорите с нас.
Ако търсите съвети за това къде да печете на скара в по-големите градове, Братислава или Прага, тогава знайте, че всеки по-голям град има свои специални зони за барбекю, най-често в рамките на градските паркове, а някои също предлагат чудесни удобства и основно оборудване за всички, които обичат барбекю и хлад. Разгледайте уебсайта на вашия градски квартал, вземете качествена престилка, безопасна скара и се впуснете в нея. Още не си гладувал?