30-грамова доза сърдечно здраве

Ако обичате да ядете сирене, имаме добри новини за вас: някои видове сирена (като рокфор) могат да помогнат за увеличаване на продължителността на живота. Учените наскоро откриха, че т.нар спермидинът, съдържащ се в сиренето, подобрява здравето на сърцето.

сирене

Здраво сърце, по-дълъг живот

Изследователи от Медицинския университет в Грач публикуваха резултатите от изследванията за ползите за сиренето за здравето в списание Nature. Някои хора със сигурност имат слюнка, която се слива в тази идея. Въпреки това, сиренето не само има добър вкус, но консумацията му изглежда подобрява здравето и допринася за увеличаване на продължителността на живота.

Внимавайте за мазнини

Дали яденето на сирене наистина увеличава средната продължителност на живота? На пръв поглед може да изглежда, че ако случаят е такъв, трябва да се пълним със сирене възможно най-често. Преди да разграбите магазини за сирене обаче, помислете за честото съдържание на мазнини в сирената. Когато консумираме сирене, трябва да помислим и за негативните ефекти, които това добавяне в диетата може да има. Дори и в този случай изследователите препоръчват преди всичко рационална консумация, т.е. всичко в умерени количества.

Спермидинът подобрява здравето

Неотдавнашно проучване върху мишки и плъхове потвърди, че храненето със спермидин подобрява здравето на експерименталните животни. Последицата от този положителен ефект е цялостно удължаване на живота на изследваните животни.

По-ниско кръвно налягане

За първи път спермидинът е открит в проби от семена, в резултат на което е получил името си. Но това рядко вещество се среща и в соевите плодове, птичия дроб, граха, царевицата и мидите. Освен това, не само при мишките, но и при хората, високите нива на спермидин са свързани с по-ниско кръвно налягане и по-ниска склонност към сърдечни заболявания.

В умерени количества

Сиренето несъмнено може да бъде част от балансираната диета, но - както е обичайно в диетата - тази храна също трябва да се консумира умерено. Сиренето съдържа калций, цинк и други важни хранителни вещества, но освен това е с високо съдържание на мазнини и калории. Така че, ако държите на теглото си, не бива да прекалявате с яденето на сирене.

Препоръчителна доза

Според лекарите нормалната порция сирене, която консумираме веднъж, трябва да тежи около 30 g. Разбира се, ако от време на време надхвърлим тази стойност, нищо няма да се случи. При редовните по-високи дози сирене обаче има риск теглото да не се отрази само на порцията в чинията, но и върху тялото ви.

Витарен тип

Ако не се доверявате на качествата на общодостъпните сирена или други ферментирали млечни продукти, можете лесно да ги направите у дома. Fermentor Kuvings може да приготви домашно ароматизирано и натурално сирене, суроватка, гръцко кисело мляко или дори популярната извара.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.