Силата на морския зърнастец се крие във високото съдържание на витамин С
Според стара легенда монголският завоевател Чингис хан разчитал на три съкровища във военните си експедиции: армията, строгата дисциплина и морския зърнастец. Редовната консумация на морски зърнастец трябваше да снабдява войниците с енергия, така че те да могат да маршируват и да завладяват далечни земи в продължение на много месеци.
Зърнастецът се използва в традиционната медицина от векове. Съдържа повече от 190 биологично активни вещества (витамини А, С, Е, К, флавоноиди, ненаситени мастни киселини, калий, желязо, манган и др.), Благодарение на които има многобройни ползи за здравето. През есента и зимата неговата сила се използва главно за укрепване на защитните сили на организма срещу грип, настинки и други вирусни заболявания. Защо морски зърнастец укрепва имунитета?
Облепиха и имунитет
Молекули, клетки, тъкани и органи. Всичко това формира имунна система, чиято задача е да предпазва тялото от вредни вещества от външната среда (бактерии, вируси, гъбички, паразити). Какво се случва, ако защитата не работи правилно? Човек лесно се поддава на антигени (замърсители на околната среда) и възникват различни заболявания (алергии, астма, сърдечно-съдови заболявания, диабет, грип и др.).
Как имунната система „рита“ за по-добро представяне? Има няколко начина за подпомагане на защитата на човек. Редовно движение. Втвърдяване. Останете в сауната. Избягване на стреса. Консумация на здравословна и балансирана диета, която е богата на АНТИОКСИДАНТИ, т.е. вещества, които предпазват човешкото тяло от вредните свободни радикали.
А морският зърнастец е богат запас от антиоксиданти: главно аскорбинова киселина (695 mg/100 g, което е повече от портокалите и лимоните), токофероли, каротеноиди (бета-каротин, ликопен, зеаксантин) и флавоноиди. Според солунските учени плодовете на морски зърнастец съдържат голямо количество естествени антиоксиданти, което прави този храст (или неговия плод) едно от лечебните растения с най-висока антиоксидантна активност (1). Антиоксидантната активност е просто способността да предпазват клетките, тъканите и органите от свободните радикали или да причиняват щети, които са причинили.
Използвайте като морски зърнастец?
Храсти, които растат на височина до четири метра, могат да се отглеждат доста лесно и у нас. Особено полезни са плодовете, които правят сокове, компоти, конфитюри, сиропи или дори вино. От билетите може да се направи вкусен и здравословен чай.
Не всеки има възможност да отглежда морски зърнастец у дома и да прави свои собствени продукти. В този случай можете да закупите относително разнообразна гама от продукти от морски зърнастец в специализирани магазини и електронни магазини. Едно от най-известните е маслото от морски зърнастец, което се дължи на съдържанието на важни вещества, подходящи и за укрепване на имунната система през есенните и зимните месеци.