FEMINITY ви пожелава красив старт на уикенда и една от интересните рецепти за подслаждане на живота и свободното време. Днес ще научите как да приготвите страхотно шоколадово суфле на скара Weber. Добър апетит!
Шоколадово суфле на скара на Weber
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Изтрийте формите за суфле с мазнина и поръсете със захар. Начупваме шоколада на парчета. Оставете млякото и маслото да заврят в тенджера. Смесете жълтъка, царевичното нишесте и захарта в купа. Добавете порция топло мляко, изсипете обратно в тенджерата и внимателно гответе, докато се сгъсти, при непрекъснато разбъркване. Добавете шоколад и го загрейте, оставете тенджерата настрана. Разбийте твърд сняг от протеините и постепенно го разбъркайте в шоколадовата маса. Изсипете пяната в предварително подготвени форми до 3/4 (приблизително 1,5 см под ръба) и печете в предварително загрята скара Weber за около 15 минути. при 180 ° С.
Сос:
Смесете царевичното нишесте и захарта в купа с малко мляко, за да се получи гладка каша. Оставете останалото мляко почти да заври. Смесете малко топло мляко с нишесте и поставете обратно в тенджерата. Гответе при непрекъснато разбъркване, за да се сгъсти. Начупете шоколада на парчета, добавете към сметаната и разбъркайте, докато се затопли. Веднага бъркаме изпеченото суфле и го поднасяме бързо с топъл сос, за да не „паднем“!