шишчета

От страната на изгряващото слънце в Европа пристигнаха не само различни технически ощипвания, но и забележителна и в същото време проста кухня. Можете също така да приготвите дегустацията му у дома. Нейната основа е - както обикновено - риба, в случая популярна и здравословна сьомга.

Брой порции: 4
Подготовка: 25 минути

Състав:

  • 4 супени лъжици соев сос
  • 4 супени лъжици мирин оризово вино
  • 1 супена лъжица грис захар
  • 4 пържоли от сьомга
  • 1⁄2 настъргана бяла ряпа
  • лук за украса

Приближаване:

Изсипете соевия сос с вино в тенджерата и добавете захарта. Варете бавно и разбърквайте, докато захарта се разтвори. След това гответе още около минута. Нарежете месото на по-малки парченца и го намажете със сос. Оставете го да почине за около 15 минути. Оставете останалия сос настрана, за да завършите. Загрейте скарата и разбъркайте месото на влажен шиш. Скара за около минута от всяка страна. Наредете шишчетата в чиния и добавете настърганата репичка, капеща с останалия сос. Украсете с наситнен лук.