Традиционната майонеза се прави от яйца, оцет, олио и други съставки като захар, лимонов сок и подправки. Майонезата е традиционно бяла или кремава на цвят и нейната плътност варира от много плътна до леко водниста. Майонезата е храна с високо съдържание на мазнини. Две супени лъжици майонеза съдържат приблизително 115 калории, 9 g мазнини, 7 g въглехидрати, 200 mg натрий и 2 g захар. Въпреки това майонезата съдържа и витамин Е и други хранителни вещества.
Майонезата е универсален ароматизатор, който може да се добавя към почти всяко хранене. Слагаме майонеза в студени салати, картофени салати, тестени изделия. Можете да го използвате и в сандвичи. Често се използва като съставка в сосове, дресинги, като намазка за сандвичи.
Здравни аспекти
Въпреки че майонезата се счита за обикновен аромат, тя може да допринесе за хранителната стойност на балансираната диета. Само 2 супени лъжици майонеза съдържат значителни количества витамини Е, К, А, В12 и пантотенова киселина.
Витамини пълна чаша
Майонезата е добър източник на витамин Е. Този витамин е мастноразтворим и помага в борбата с вредните свободни радикали. Витамин Е също е известен с това, че помага за възстановяването на увредените клетки и подобрява цялостната имунна система и нашето здраве. Витамин Е е мощен антиоксидант, помага при производството на червени кръвни клетки, мускули и други тъкани. Една порция майонеза съдържа 0,61 mg витамин Е, което съответства на приблизително 4 процента от общото количество, което средният възрастен трябва да приема дневно.
Две супени лъжици майонеза съдържат 12,4 микрограма витамин К. Това количество се равнява на около 12 процента от необходимия дневен прием. Витамин К е от съществено значение за правилното съсирване на кръвта. Майонезата също съдържа 6 микрограма витамин А във всяка супена лъжица. Това е около 1 процент витамин А на ден, от който се нуждаем. Витамин А е важен в организма за здрави очи, кожа, коса и нокти, а също така помага за предотвратяване на инфекции. Витамин В12 е важен за правилното функциониране на метаболитните процеси в организма, както и за производството на червени кръвни клетки и здравето на централната нервна система. Майонезата допринася за около два процента от тази трохичка, която се нуждае от средния възрастен, което е около 0,06 микрограма на порция.
- Гърбът ви боли Това са най-честите причини за болка
- Как да живеем с диабет Това са девет основни правила
- Как да загубим излишните килограми и кои вещества помагат за това Това е ключово за ефективното изгаряне
- Целувките укрепват имунитета! Тогава това се случва в тялото ни
- Как да поддържате форма през зимата По този начин ще бъдете във форма дори в студените дни!