Краят на септември до края на октомври са посочени като идеалното време за събиране на дартс. Те са най-добрите и най-вкусните след първите студове, ако вече са били с вас, крайно време е да ги изберете.
Стрела се издигна
Шипките са розови с храсти и пълното му име е Шипка (латински Rosa canina). Розовият храст е храст, растящ на височина до 3 метра, а дългите му клони на дължина до 4 метра. На дългите си клони има бели до тъмно розови цветя. Цъфти през месеците май и юни, обикновено се среща край горски пътеки или ливади. След опрашването цветята постепенно се променят и узряват точно сега.
Универсално използване на стрелки
Розовият храст е бил популярен в древна Гърция и Рим. Тогава дартсът беше част от декоративните градини. Цветята им са били използвани в бани. По това време древните лечители са знаели за благотворното въздействие на няколко части от стрелите. За лечението са използвани цветя, корени и плодове. В миналото венчелистчетата са служили като слабително средство. Цветята са обработени за получаване на етерично масло или розово масло. Той беше добавен към спа центъра като аромат. По този начин се използва и до днес, в допълнение към производството на парфюми или сапуни.
В допълнение към здравето и красотата, те са известни предимно с приготвянето на вкусен чай. Отлични са и за производството на компоти, конфитюри, мед, сурипе, вино, сосове, пюре от шипка. Можете да направите всичко това у дома. Благодарение на високото съдържание на витамин С, чаят е отличен за стимулиране и идеален за грип.
Източник на витамини
Дартсът е известен с високото си съдържание на витамин С и каротин. Това е и произходът на добре познатата форма на витамин С като хранителна добавка заедно с шипки. Те също така съдържат витамини В1, В2, К и витамин П. Витамин Р засилва ефектите на витамин С. Освен витамини, шипките са богати и на танини, органични киселини, пектини и етерични масла.
Събиране и сушене на дартс
Краят на септември до края на октомври са посочени като идеалното време за събиране на дартс. В литературата се посочва, че е най-добре да ги събирате преди сланите, защото те губят качество, но според нас те са най-добрите и най-вкусните веднага след първите слани. Те трябва да бъдат оцветени в оранжево до червено. Те трябва да са твърди, меките плодове не са подходящи за прибиране на реколтата.
Изсушаваме стрелите, докато омекнат или лепнат. Добре изсушени, имат оранжев до червен цвят, ароматът им е плодов и имат леко горчив вкус. Важно е да ги съхранявате на сухо и хладно място. Препоръчваме да ги съхранявате максимум една година.
Чай от шипка
Добавете 2 супени лъжици изсушени дартс към половин литър студена вода в стъклен буркан. Ето как ги оставяте да се вливат в продължение на 1 час. След това ги сварете до точката на кипене и гответе за кратко. Оставете това да престои 10 минути. Сега прецедете чая, в идеалния случай през метална цедка, различна от метална. Използвайте фино сито, за да предотвратите навлизането на дразнещите фини косми, които имат стрелки, в чая. Приготвеният по този начин чай е идеален за пиене веднага след приготвянето. Можете да го опитате с мед или сироп.