билка

Дял

През март първите листа от мечешки чесън също започват да надничат в дивата природа. Много от нас с нетърпение очакват да го съберат. Това е здравословна и вкусна билка, която може да се използва в кухнята и може също да подпомогне здравето ви. Мечият чесън, латински Allium ursinum, е много полезен за здравето на дихателната система или кръвоносните съдове. Съдържа вещество, наречено алицин, което също се крие в класическия чесън или лук и има антибактериално и противогъбично действие. Мечият чесън е многогодишно растение. Можете да го разпознаете по лъскавите зелени, ланцетни листа, които растат от подземния лук. Мечият чесън също цъфти. Малки бели цветя са групирани наоколо. Но какво виждат всички за тази чеснова мечка? В тази статия ще разгледаме нейните ефекти, къде да изберем за събирането му и как да го използваме!

Къде да търсите чесън мечка?

Ако обичате да събирате различни съкровища на природата, не забравяйте да направите по-малки запаси от мечешки чесън. Младите листа се събират от март до май, които винаги се използват пресни или могат да бъдат замразени. Можете да намерите мечешки чесън в много гори, особено сенчести и влажни. Често расте по ливади или около потоци. Препоръчително е да се отиде в низините за събиране на реколтата, но това се случва и в по-високите райони. Мечият чесън не е защитен, но винаги се уверете, че събирате в разрешената зона. Събирането е забранено, например, в защитени резервации.

Освен това в природата растенията винаги трябва да се берат разумно. Разкъсайте само малко чесън за собствена консумация. Обърнете внимание обаче на още едно важно нещо при събирането. Листата на мечи чесън много приличат на листата на момина сълза, но това растение е отровно. Затова винаги се уверете, че наистина събирате мечешки чесън, като триете листата му. Те имат силен аромат на чесън. Ако не сте човек, който би искал да събира растения сред природата, определено можете да потърсите местни продавачи. Можете да си купите пресен мечешки чесън на местен пазар. Ако обаче сте ентусиазиран производител, можете да го отглеждате и в собствената си градина.

Ще ви е интересно

Как да облекчим симптомите на менопаузата? Това гарантирано ще помогне!

    35 0
  • 03.09.2020

Идва пролетта и заедно с нея и първите билки. Какви са ефектите от пролетта иглика?

    68 0
  • 08.03.2020

Подпомага здравето на дихателните пътища и кръвоносните съдове

Определено си струва да подкрепите здравето с мечешки чесън. Това е истинско съкровище, което ни предлага природата. Както посочихме по-горе, това е естествен антибиотик, поради съдържанието на алицин. Освен това във растението се крият флавоноиди с антиоксидантно действие, някои витамини от група В, много минерали и витамин С. Мечият чесън в тялото ни има детоксикиращо и дезинфекциращо действие и има антипаразитен ефект. Силният му вкус на чесън помага за изхвърлянето на нематоди от тялото. Консумирайки вкусни листа от чесън, също така е възможно да се подпомогне здравето на храносмилателната система. Може да помогне при запек или метеоризъм.

Освен това мечият чесън също има положителен ефект върху имунната система и състоянието на имунната система. Той може да помогне за подобряване на състоянието на пациент със заболяване на горните дихателни пътища. Полезно е при слуз, задух и затруднено дишане или възпаление. Това растение също има положителен ефект върху кръвното налягане и хората с високо кръвно определено трябва да го опитат с него. Обикновено мечият чесън насърчава здравето при различни сърдечно-съдови заболявания. Може да бъде полезен, например, при атеросклероза или болезнени разширени вени.

Ще ви е интересно

7 причини да ядете шийтаке: Какви ефекти има тази лечебна гъба?

    94 0
  • 03.03.2020

Каква е профилактиката на разширените вени? Можете да направите това за вашето здраве!

    64 0
  • 01.03.2020

Пригответе вкусна супа от него

Можете да приготвите всичко от мечешки чесън. За медицински цели например се произвежда тинктура. За приготвянето му са ви необходими само листа, които се излугват в поне 40% качествен алкохол. След измиване можете да нарежете прясно набрания мечешки чесън директно в хрупкав хляб с масло или да го използвате за приготвяне на домашно намазване. Най-просто казано, в интернет ще намерите разнообразни рецепти с мечешки чесън. Ние обаче ви предлагаме и такъв. Какво ще кажете да опитате вкусна супа от мечешки чесън, пълна с важни хранителни вещества, витамини и минерали? Определено ще бъде полезен не само по време на заболяването.

Ще ни трябват шепа листа мечешки чесън (поне 10 парчета), 2 пролетни лука, 1 средно голям картоф, за шепа зелен грах, 0,5 л зеленчуков бульон, 2 PL бяло кисело мляко, зехтин, черен черен пипер и сол. Запържете на ситно нарязания на ситно лук в зехтин. Добавете картофи и грах на кубчета. Изсипете бульона върху зеленчуците и гответе на тих огън под меко покритие. След това добавете мечкия чесън, гответе известно време и разбъркайте всичко с потапящ миксер. Омекотете крема с кисело мляко, подправете със сол и черен пипер или други билки. Готвим известно време и можем да го поднесем, например с препечена багета и пармезан.