десерт

Ябълките са типичен есенен плод, но можем да им се радваме без проблеми през цялата година. Въпреки това тези, отглеждани от собствената им градина или пазар, все още имат най-добър вкус. В кухнята обикновено ги използваме за сладкиши, но са подходящи и за месо. Имаме три оригинални и вкусни рецепти за вас, които си струва да опитате.

Палачинки за закуска

Имаме нужда от:

  • 750 g ябълки (приблизително 5 средни ябълки)
  • 350 мл сухо бяло вино
  • 300 г полугрубо брашно
  • 3 яйца
  • ½ чаени лъжички смляна канела
  • щипка сол
  • 1 лимон
  • растително масло

Приближаване: Преди да започнем да настъргваме, изцедете сока от лимона и сложете във вода. Обелете ябълките и ги сложете във вода с лимон, за да не станат кафяви. Благодарете им. Пресейте брашното с щипка сол и смляна канела в купа с настъргани ябълки, разбъркайте за кратко. Разбъркайте яйцата едно по едно и накрая добавете толкова вино, за да ни стане малко по-твърдо, не много тънко тесто. Разпределете олиото върху все още студен тиган с хартиена кърпа и чак след това загрейте до максимум. С лъжица даваме малки купчинки тесто, които приспособяваме към формата на малки палачинки от заоблената страна на лъжицата. Препечете до златисто кафяво от двете страни и го оставете да капе върху кърпа. Можем да сервираме топли или студени, поръсени само с пудра захар, с малко заквасена сметана или със смесена извара със захар.

Печена свинска филе

Имаме нужда от:

  • 1 кг свинско филе с кост
  • 5 - 6 по-големи ябълки
  • 1 чаена лъжичка rasce
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 - 4 скилидки чесън
  • 1 дл масло
  • 2 - 4 dl вода за наливане

Приближаване: Нарязваме измитото и изсушено филе върху резниците, но само до ¾, така че месото да остане цяло. Изваждаме ябълките от зърната и ги нарязваме на филийки. В купа смесете олиото, раската, чесъна и солта. След това покриваме цялото слабино с тази смес. Поставяме ябълковите колелца между разфасовките. Поставете в по-дълбока форма за печене, покрийте с останалите ябълки и покрийте с вода. Печете на 180 градуса за около 1,5 часа. По време на печенето от време на време поливаме хляба. Сервирайте с печени картофи или ориз.

Ароматни кифли

Имаме нужда от:

  • 150 г тръстикова захар
  • 1 яйце
  • 80 г масло Хери
  • 200 г кисело мляко
  • 320 г обикновено брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 2 чаени лъжички смляна канела
  • 200 г настъргани ябълки
  • щипка сол

Приближаване: Разбийте разтопената Хера, яйцата и захарта в гладка кремообразна смес. След това добавете киселото мляко и отново разбъркайте до гладка смес. Комбинирайте брашното с щипка сол и бакпулвера. Настържете ябълките грубо и нарежете някои от тях на кубчета. Смесваме всички тези съставки в течната част на тестото. След това пълним хартиените кошници, съхранявани във формата за кифли. Печете във фурна, загрята до 190 градуса за около 35 минути.

Какви вкусни ястия приготвяте от ябълки?? Пишете рецепти на други читатели в дискусията под статията.