Познаваме chia-semiačka отдавна, но сега се появи нова топка в областта на здравето и храненето. Това са семена от босилек.
Сушени, пресни или замразени. Босилекът е една от най-популярните и добре познати билки някога, без значение как се намира във всяка храна, под каквато и да е форма. Вкусът му е като салата в песто, отличен е в кисело мляко, подходящ е и като декорация. Накратко, босилекът е неразделна част от кухнята. Това, което обаче е по-малко известно у нас, но в азиатските страни, абсолютният продукт на здравословното и балансирано хранене са семената на босилека. Подобно на семената от чиа, те са пълни с хранителни вещества и витамини и осигуряват максимална сила в минимален формат.
Каква е разликата между тях?
Семена от чиа
Произходът им е в Мексико. Подпомагат храносмилането и помагат при диети, защото засищат и доставят на тялото енергия за дълго време. Съдържанието им на качествени протеини, витамини, антиоксиданти, минерали, фибри и основни омега-3 и омега-6 киселини, които се намират в тези малки черни семена, също е рекордно. Чиа няма вкус, така че логично няма да развали храна. Затова поръсете с него всяка храна. Добрата новина е, че семената от чиа не губят качеството си дори при печене или смилане.
Семена от босилек
В азиатските кухни ежедневно, но все още не е възможно да се каже за европейските. Безспорният факт е, че те укрепват имунната система, подобряват метаболизма и спомагат за намаляване на стреса или психическото напрежение. Чрез накисване на семената, като семена от чиа, те се увеличават до тридесет пъти и следователно са идеални за отслабване. Защо? Тъй като потискат апетита, засищат дълго време и съдържат голямо количество фибри.
© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.