Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от канела »28 март 2007, 15:25

seitan

Re: Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от vierka2621 »29 март 2007, 07:02

заместители на месо от канела-ja Не знам само Seitan и мисля, че това, което правите у дома е по-добре, отколкото от завода и имам 100g-524kj

Re: Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от медицинска сестра »04 април 2007, 08:22

Re: Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от канела »04 април 2007, 13:13

Re: Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от медицинска сестра »04 април 2007, 17:42

Re: Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от канела »04 април 2007, 19:20

Re: Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от Викина »05 април 2007, 12:48

Канела, разгледах немските сървъри и за tempeh имаше следните стойности на 100g:

670kj, B 19g, T 8g, S 2g

Така че се основава на малко повече от тофу, има малко повече мазнини и по-малко въглехидрати от тофу, съдържанието на протеини е почти като месото.

Re: Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от канела »05 април 2007, 13:40

Днес готвих сейтан с гъби и магданоз. Аз готвя тези ястия нормално, преди това се опитах да имам макробиотично състояние, което вече бях малко опантан. Използвам много неща от макробиотиците, това е доста разумна посока на хранене, с изключение на някои крайности, които не ме устройваха. Продължавам да използвам при готвене водорасли, мисо паста за супи, соев сос, темпе и сейтан, зелен чай от банча и т.н.

Хората тук в мрежата наистина опитват seitan и tempeh това са фантастични неща, те имат много повече протеини от тофу, нормални пилешки гърди, вероятно двойни, макар и малко повече калории, но мариновани имат много по-добър вкус от гърдите. Seitan всъщност е пшеничен протеин, а соята се маринова в соя. боб. Класът също е добър, това е и зърнено "месо".
Регулира се бързо, някои от тях могат да бъдат и сурови, напр. ако пропуснете пушено, понякога можете да дадете малко пушено темпо, това е страхотно.
В мрежата има много информация за тези ястия, която можете да си купите или поръчате, че можете да ги направите у дома, малко по-трудоемко е.
Лично аз също ям месо, но поради факта, че се препоръчва да бъдеш беден, който не е много добър да избере kuroprso и morkaprso, които бързо ще преядат.

Re: Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от канела »05 април 2007, 13:52

Re: Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от подплата »06 май 2007, 05:35

Re: Seitan, tempeh, klaso и други заместители на месото

Изпращане от zuzu79 »17 юни 2010 г., 10:11 ч

канела пише: Днес приготвих сейтан с гъби и магданоз. Аз готвя тези ястия нормално, преди това се опитах да имам макробиотично състояние, което вече бях малко опантан. Използвам много неща от макробиотиците, това е доста разумна посока на хранене, с изключение на някои крайности, които не ме устройваха. Продължавам да използвам при готвене водорасли, мисо паста за супи, соев сос, темпе и сейтан, зелен чай от банча и т.н.

Хората в мрежата наистина опитват seitan и tempeh, това са фантастични неща, те имат много повече протеини от тофу, нормални пилешки гърди, вероятно двойни, макар и малко повече калории, но мариновани имат много по-добър вкус от гърдите. Seitan всъщност е пшеничен протеин, а соята се маринова в соя. боб. Класът също е добър, това е и зърнено "месо".
Регулира се бързо, някои от тях могат да бъдат и сурови, напр. ако пропуснете пушено, понякога можете да дадете малко пушено темпо, това е страхотно.
В мрежата има много информация за тези ястия, която можете да си купите или поръчате, че можете да ги направите у дома, малко по-трудоемко е.
Лично аз също ям месо, но поради факта, че се препоръчва да бъдеш беден, който не е много добър да избере kuroprso и morkaprso, които бързо ще преядат.