Когато Джоузеф Опинел започва да прави прости джобни ножове през 1890 г., никой не е знаел, че те ще се превърнат в култ, който ще премине границите на Франция и ще се разпространи по целия свят. Няма държава, в която да не можете да го купите в прибори за хранене.

Що се отнася обаче до полезните свойства на ножовете и наличната гама, не всеки може да се ориентира. Зад емблематичната дървена дръжка с въртяща се ключалка и остър стоманен език има нещо повече от лек нож в джоб, кошница за пикник или чанта.

неща

  1. Стачка на Савой

Малкият издатък на дъното на дървената дръжка не е само за декорация. Той служи като поразителна повърхност, която освобождава заседналото острие по инерция на движение. Отворете леко ключалката на ножа, хванете щифта и потупайте пейката, масата или пънчето с подходяща сила и неотварящият се досега нож внезапно е открехнат.

Ако не искате да изчакате предизвикателството и искате да практикувате тази техника у дома, оставете ножа в двора през нощта, на влажна мъгла и роса. На сутринта той ще бъде готов за стилна загрявка от дома си.

  1. Острие без ръжда

Практично е да изберете нож с острие от неръждаема стомана и да поставите всички притеснения зад главата си благодарение на него. Независимо дали току-що сте нарязали ябълка, краставица или сте почистили рибните люспи, острието ще остане във форма, дори ако не го избършете на сухо или не го обработите с масло.

Ако обаче искате нож Opinel с острие от въглеродна стомана, може би сте наясно, че можете почти напълно да елиминирате ръждата в бъдеще, като пасивирате повърхността. Ако не накиснете острието в оцет, лимонена киселина, плодов сок или горчица, то ще бъде покрито с равномерен, сив слой, който просто трябва да избършете. Червената ръжда повече няма да се появява в тази област.

  1. Дърво, което няма да мирише

Туристи, скитници и горци знаят ножовете си Opinel. Без регулиране на дръжката, лесно се случва в природата да набъбнат толкова силно, че дори савойски удар няма да ги отвори. Това обаче не означава, че тези леки ножове са изключени от тяхното оборудване.

Загрейте маслото във фритюрника до 120 ° C, вкарайте нож в него и го оставете да почива в загрятото масло за 30 минути, така че разреденото масло да проникне до дълбочината на масива. След оттеглянето ще са необходими още два или три дни за уреждане.

За такъв нож свидетелства обработката на повърхността с естествен пчелен восък. Той запечатва несъхнещото масло вътре и го предпазва от кислорода, който го кара да се разлага. Ако обаче смятате, че това надхвърля вашите умения, можете да изберете версията за дърво с пластмасова дръжка.

  1. Десет размера

От осем до двадесет и осем сантиметра е мярката за отворени джобни ножове Opinel, от които можете да изберете любимите си. Там ще намерите малки ножове в ръцете на деца и момичета, по-мощни в ръцете на ергени и дори приятно големи ножове, с които можете да изрежете перфектен кръг хляб от подходящ хляб.

Не се съгласявайте продавачът да представи най-продаваните размери от седем до девет. Поръчайте размера, който ви пасва най-добре.

  1. Извита, назъбена, с тънък профил

Геометрията на ножовете Opinel е гъвкава и перфектна. Има обаче ситуации, когато търсите нещо друго. Извито острие за почистване на гъби, тънко острие за филетиране на риба или дори назъбено острие за нарязване на хрупкав хляб.

Всички такива ножове се произвеждат от Opinel в джобен формат - някои се предлагат отделно, други изключително в комплект. Вижте комплекта за пикник, сгъваемите ножове за градинари, но също така и ножовете за риба и пържоли. Може да бъдете приятно изненадани от това, което ви очаква.

  1. Цветовете са "в"

Лаймът, люлякът, пиперът или дори земята имат своите цветове. Същото ще откриете и на дървените дръжки на ножовете Opinel, ако насочите вниманието си към ножове от последните години, които имат цветно покритие.

Те не загубиха честен материал и придобиха контраст със заобикалящата ги среда. Червеният нож не се губи на пикник на зелено поле, а синият нож и детето се различават от зеления, за да посегнат към своите - макар и с кръгъл връх. Всяка година Opinel избира различен набор от нюанси, които да пръска върху някои размери джобни ножове.

  1. Не забравяйте камъка

Всеки, който си купи джобен нож Opinel, не бива да забравя шлифовъчния камък, който ще го поддържа добре. Въпреки че идва от Италия, вместо от френската Савойя, можете да сте сигурни, че този естествен, фино-зърнест утаечен материал ще има достатъчно сила, за да възстанови острието както на остриетата от въглерод, така и от неръждаема стомана.

Накиснете го във вода или го разтрийте с масло и той е готов да даде своите резултати. Нямате нищо лошо с малкия скос на острието с висок, плосък разрез. Добрата новина е, че поради издръжливостта на стоманата дори няма да го правите често.