Начало> Блог Mamin> Съдържанието на желязо в 76% от пробите от кърма е по-ниско от минималната таблична стойност
Целта на проекта ÚVZ е да се наблюдава хранителното качество на кърмата (за майки, които доставят мляко до лактацията), което е количеството протеини, мазнини и въглехидрати, да се следи съдържанието на минерали (калций, желязо и мед) и определят съдържанието на химически замърсители в млякото.
Тези показатели са отговор на средата на майките и тяхното хранене.
Последният запис е от r. 2010 г., тази година ще бъде ново проучване. През 2010 г. в специализираната лаборатория по химия на храните и PBP са изследвани 76 проби от кърма, които представляват 446 показателя и 816 анализа. В специализираната лаборатория по атомно-абсорбционна спектрометрия са изследвани 76 проби от кърма, което представлява 274 показателя и 671 анализа.
Определените стойности на отделните параметри бяха сравнени със стойностите, дадени в таблиците с храни.
Резултати от анализи
• съдържание на въглехидрати - по-високо при 25% от изследваните проби - по-ниско при 2 проби,
• съдържание на мазнини - по-високо при 13% от изследваните проби - по-ниско при 37% от пробите
• съдържание на калций - по-ниско от минималната таблична стойност в 26% от пробите
• съдържание на мед - във всички проби в определения диапазон според хранителните таблици
• съдържание на желязо - по-ниско от минималната таблична стойност в 76% от пробите
Обяснение
Диетата на кърмещата майка обикновено съдържа по-високо съдържание на захар.
Съдържанието на калций е по-ниско, което може да се дължи на ниския хранителен прием.
Огромната липса на Fe е причинена от съвременния стил на някои майки да живеят здравословно с изключение на червено месо с по-високо съдържание на желязо, както и по-нисък дял на бобовите растения, поради възможното газообразуване при децата. Тази тенденция - оттогава се регистрира ниско съдържание на Fe 1994 г.
Важно е да предупредите кърмачките да се съсредоточат върху собственото си наблюдение на нивата на желязо и калций в кръвта като част от превантивните прегледи. Те допълваха възможния си дефицит в диетата или с витаминни препарати.