Септември вече премина във втората си половина, така че е време да събирате дартс. Те са чудесен склад на витамини, необходими за нашето здраве и те узряват точно в този момент. Хората обаче често ги обезценяват чрез неправилно боравене и по този начин губят ценни витамини. Как да ги събирате и изсушавате правилно?

като

БРАТИСЛАВА, 17 септември - Фен ли сте на чай от шипка? Тогава трябва да знаете как да правите този чай правилно. Трябва да се мисли сега, защото шипките растат точно сега. Внимавайте обаче да избягвате грешките, които допускат много хора, и да лишавате редките плодове от витамини.

Дартсът е много търсен заради лечебните им ефекти. Те са готова витаминна бомба, така че би било жалко да не ги съберете. Важно е да уловите точното време, когато те са напълно зрели. По това можете да разберете, че те ще имат приятен остър червен цвят, но все пак ще бъдат трудни на допир. Когато ги разрежете наполовина, трябва да видите червено-оранжева плът и жълти семена с фини, но бодливи косми вътре, съветва списание Blesk. Не берете плодове, които са кафяви, меки, изядени или повредени.

Витаминна бомба

Тези есенни плодове са популярни най-вече защото представляват голям склад на витамин С, с който укрепваме имунитета си, особено през по-студения сезон. Освен това те съдържат и витакини В1, В2, А, К и Р, каротини, но също така и минерали като калий и калций. И се използват както пресни, така и сушени. Хората не само правят от тях популярен чай от шипка, но също така правят сладка, сиропи, компоти, сосове или вина от тях. Стрелките помагат за предотвратяване на заболявания, проблеми с пикочните пътища, но също така помагат да се отървете от умора и депресия. Те също така подпомагат зарастването на рани, усвояването на желязо в организма и предпазват тялото от възпаления.

Кога да ги събирате?

Най-доброто време за събиране на дартс е през есенните разходки в края на септември и началото на октомври. На слънчеви места обаче те узряват спокойно дори две-три седмици по-рано. Когато отидете да ги съберете, вземете върху тях платнена торбичка или саше, защото найлоновите торбички не са толкова подходящи за нея, тъй като стрелите бързо ще изгорят в тях.

Как да ги изсушите?

След това ги вземете у дома, за да премахнете всички листа или повредени плодове и можете да ги измиете. След това ги подсушете добре в сушилнята за плодове, във фурната или на слънце. Бавното съхнене обаче не е идеално, тъй като тогава те губят част от витамин С. Най-добре е да ги сушите при температура от 10 до 35 ˚C, във фурната до 70 ˚C. Правилно изсушените плодове са с тъмночервен цвят и могат да бъдат разделени на частици. След това ги съхранявайте на сухо и хладно място в добре затворена суха кутия.

Пригответе вкусен чай от шипка

Ако излеете дартс с гореща вода, както е обичайно при другите чайове, правите голяма грешка и излишно се лишавате от купчина витамини. Никога не наливайте гореща вода в чай ​​от шипка!

За да приготвите литър вкусен чай, са ви необходими около две супени лъжици натрошени дартс. Напълнете ги със студена вода и ги оставете да се влеят за един час. Няма да сгрешите дори ако ги оставите да стоят така цяла нощ. След това прецедете инфузията през дебело пластмасово сито, тъй като металът може да загуби витамини. Преди консумация нагрейте инфузията до точката на кипене и я пригответе за кратко. По този начин ще направите чая пълен с витамини, точно както трябва да бъде. Тогава от вас зависи дали ще го пиете топъл или студен, вкусът му е страхотен с мед или сироп.