От една страна, плодовете са най-важният ни източник на витамини, фибри и минерали, богати на антиоксиданти, има обаче и плод, който съдържа много плодова захар. Ако пренебрегнем това, дори при здравословна диета, излишни килограми могат да бъдат привързани към вас. Избягваме да напълняваме от плодовете, като се запознаваме с плодовете, от които най-много чувствам напълняването.
Дори ли ви е хрумнало, че няколко чаши плодов сок на ден са достатъчни, за да снабдят организма с ненужна фруктоза? Твърде много фруктоза превръща черния дроб в мастни киселини, които отново попадат в кръвта и те се утаяват под формата на мастни подложки. Струва си да бъдете особено внимателни, когато ядете плодове с по-висок гликемичен индекс, което бързо ще повиши нивата на кръвната захар, последвано от бърз спад в него, който се проявява с чувство на глад.
Внимавайте с дозирането
Плодовете имат безброй ползи за здравето и спокойно можем да ги превърнем в част от балансирано меню, но това не означава, че можем да се отдадем на неограничено количество от него. Първият проблем е, че хората забравят, че плодовете, както и другите храни, също съдържат калории и могат да наддават на тегло. Като се има предвид, че плодовете съдържат около три до четири пъти повече въглехидрати в сравнение със зеленчуците, в идеалния случай трябва да се консумират от тях. 2-3 чаши на ден. Когато се отдадем на повече от него, тялото ни не е в състояние да преработи фруктоза от нея, така че черният дроб я превръща в гликоген. Когато запасите от гликоген в черния дроб са пълни, фруктозата се превръща в мазнини и ние започваме качвам килограми.
Плодове с високо съдържание на захар
Печеленето от плодовете е най-лесно, когато се яде сушено фиг, фурми, сливи и стафиди, калорийното им съдържание е много по-високо, така че имате нужда само от шепа от тях. Взема се от споменатия плод, дори да го ядем суров, но може да се вземе и от банан, череши, грозде, манго, папая, сливи, круши и дори ананас. Ананасът се споменава и като чудодейно средство за отслабване, докато съдържа доста голямо количество фруктоза. Енергийната стойност на чаша сок от ананас е 120 калории.
Само седмица
Изследване от един университет в Лозана показа, че увеличената консумация на фруктоза води до увеличаване на съхранението на мазнини в черния дроб в рамките на 7 дни, допълнително повишени нива на триглицериди и намалена чувствителност към инсулин.