Толкова често срещана храна, когато пренебрегваме какво наистина може да направи! Това е обикновено кисело мляко, което според учените действа върху един от най-важните органи в тялото. Той има голям ефект върху белите дробове и може да предотврати коварна болест, която често завършва фатално.

Ново проучване, публикувано в JAMA Oncology, предупреждава хората да включват редовна консумация на кисело мляко в диетата си. Една чаша от тази храна може да намали риска от рак на белия дроб.

Изследователите установяват, че тези, които ядат кисело мляко всеки ден, намаляват риска от заболяване с 20 процента в сравнение с тези, които ги ядат всеки ден. Освен това, ако добавят диета с високо съдържание на фибри, те успяват да намалят риска от рак на белия дроб с повече от 30 процента. Проучванията показват, че някои пробиотици - живи бактерии, открити в киселото мляко, имат противовъзпалителни и противоракови свойства.

Млечните продукти не са толкова лоши

Констатациите на научния екип от медицинския център на Университета Вандербилт в Нешвил, Тенеси показват това преоценете потенциалните ползи от млякото и млечните продукти като цяло. Понастоящем американските диетични насоки за американците 2015-2020 не препоръчват повече от три порции мляко и млечни продукти на ден и по-скоро препоръчват да се посегне към храни без мазнини и ниско съдържание на мазнини. Резултатите се основават на изследвания, показващи, че наситените мазнини, съдържащи се в мастните продукти, повишават нивата на LDL холестерол, което увеличава риска от сърдечни заболявания.

Доказателствата обаче подсказват това млечните продукти съдържат редица хранителни вещества, включително калций, калий, магнезий, витамини К1 и К2 и пробиотици (в киселото мляко), които биха могли да допринесат за здравословното хранене. Допълнителни предишни изследвания разкриха, че консумацията на млечни продукти, особено сирене и кисело мляко, е свързана с по-ниска честота на диабет тип 2, но констатациите са непоследователни.

Ключът е киселото мляко и диетата с фибри

В новото проучване екипът разгледа 10 кохортни проучвания от САЩ, Европа и Азия, включващи повече от 1,44 милиона души. Те анализираха приема на фибри и кисело мляко на участниците и след това разгледаха колко от тези пациенти са развили рак на белия дроб.

лъжички

Резултатите показаха, че яденето на около една чаша кисело мляко на ден намалява риска от рак на белия дроб с 19 процента! Освен това, консумирането на диета с високо съдържание на фибри - пълна с плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни - намалява риска от рак на белия дроб с около 15 процента, независимо от консумацията на кисело мляко. Интересното е, че това когато участниците са имали диета с високо съдържание на фибри, докато са се наслаждавали на кисело мляко, рискът от рак на белия дроб е бил намален с 33 процента.

Учените вярват в това Ползите идват от пребиотиците, открити в диетата с високо съдържание на фибри и пробиотиците в киселото мляко. Пребиотиците са вид фибри, които човешкото тяло не смила и са храна за пробиотиците, които са живи бактерии и дрожди. Както пребиотиците, така и пробиотиците поддържат здравето на храносмилателния тракт, здравето на стомашно-чревния тракт и здравата имунна система. Установено е, че някои пробиотични щамове инхибират растежа на рак на белия дроб, както и да притежават противотуморни и противовъзпалителни свойства. Екипът обаче твърди, че ще са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърди тази хипотеза.

Изследването се основава на изследване от Харвардското медицинско училище, публикувано по-рано тази година. Той открива, че мъжете, които консумират две или повече порции кисело мляко на седмица, намаляват риска от развитие на предраков растеж в дебелото черво с 26 процента.