Видео за здравето и медицината: Пъстърва на скара (февруари 2021)

Ако закъснявате снощи, за да се забавлявате за Оскар, довечера се отправете на пътуване с това безмесно, но "месно" ястие в понеделник. Звездата на това ястие е патладжан, вкусен, универсален вегетарианец, който имитира консистенцията на месото без добавени калории, мазнини и холестерол. Изпуснахме обичайните съчетания за пържене и пивоварни, които италианските баби обичаха навсякъде, и го изритахме в преливника на скара, добавяйки остър чесън и черен пипер до дълбоко солен и опушен вкус. Готовото ястие е също толкова удовлетворяващо, колкото любимото ви пармезан от пиле или патладжан, но внимавайте само за 141 калории на порция. Яжте го и за нула време ще се върнете в облеклото си на червения килим!

салата

съставки

  • 2 малки патладжана (приблизително 1 килограм общо)
  • 3/4 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
  • 1 тире за готвене, зехтин
  • 1/4 чаша зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица оцет, шери
  • 1 малък домат, слива, на кубчета
  • 1 гребен (и) чесън, малък, нарязан
  • 1 1/2 чаена лъжичка чушки, пушени
  • 3 чаши маруля, смесени зеленчуци, бебе
  • 2 унции сирене, Manchego, нарязани на тънки къдрици със скрепер за зеленчуци