Не трябва да консумираме елда само когато е гореща, предлагам ви рецепта за освежаваща салата.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Давам 1 и 1/2 чаши вода за една чаша елда, тогава тя няма да се вари. 150 г елда се побира в моята. Изсипете елда във вряща вода, добавете сол и олио, гответе покрито за 3 минути. След това покрийте тенджерата с кърпа и оставете елдата да изтече.
Готова елда. Преди да изстине, изпържете слънчогледовите семки на сухо, внимавайте да не изгорят.
Сложете елда + репички на четвъртинки + нарязан лук + царевица + магданоз + слънчогледови семки + малко олио в купата и накрая подправете с малко умоктуарий или лимонов сок.
Можем да сервираме веднага. Можем да варираме зеленчуците според сезоните и тъй като купих репички и лук на пазара в петък, сложих тези царевици там горе-долу заради цвета. През лятото можем да сложим домати и чушки или краставици. Няма ограничения за въображението.