Репичката не е само хляб. Опитайте се да го използвате пълноценно за готвене!
16 април 2015 г. в 6:00 ч. (Червено)
Салата от картофи-репички с фета
Съставки за 4 порции
- 500 - 600 г нови картофи
- 3 PL заквасена сметана или кисело мляко
- 200 г ряпа
- 2 червени лука
- 200 г фета
- 1 PL зехтин
- 1 PL оцет от бяло вино
- листа от прясна мента
- сол, смлян черен пипер
Измийте новите картофи, нарежете ги на дебели филийки и гответе в солена вода за около 6-8 минути. Отцедете и оставете леко да се охлади. Смесете сметана със зехтин и винен оцет. Нарежете почистения лук и репичките на филийки. Смесете картофите със сметана, добавете лука и репичките, посолете и подправете. Натрошете фетата на повърхността и добавете накълцаната мента.
Тип: Можете също да сервирате салатата, гарнирана с нарязани ядки, с каперси, с наситнен пресен или маринован копър или хрян.