Готвене - Рецепти - Зеленчуци и плодове
Зеленчуковата салата може да бъде добър избор за всеки, който иска да отслабне.
Състав:
- 300 г зелен фасул
- 300 г домати
- 200 г маруля
- 2 яйца
- Магданоз
- сол
Инфузия:
- 80 г лук
- скилидка чесън
- 20 г слънчогледово олио
- 2 супени лъжици оцет
- млян черен пипер
- смлян червен пипер
- Магданоз
- сол
- Вода
Подготовка:
Първо приготвяме туршия от нарязан лук, чесън и магданоз и всички останали съставки. След това сварете почистения и измит фасул в подсолена вода. Измийте небелените краставици на тънки филийки. Нарежете доматите на октоподи. Поставете краставиците, доматите и боба в стъклена купа или няколко по-малки купички и изсипете запарката. Оставете настрана за около 30 минути и гарнирайте с пресен магданоз и твърдо сварени яйчени рулца преди сервиране. За по-добра ситост можем да сервираме с хляб или сладкиши, за предпочитане пълнозърнести.