Празниците са време, когато може да приготвяме повече видове храна от обикновено, главно заради посещенията, които правим или очакваме. Разбира се, искаме да впечатлим и да покажем какво добро сме приготвили. За да избегнем тежки ястия, можем спокойно да пропуснем класическата салата с майонеза и да я заменим например с тази салата с булгур, козе сирене, боб и боровинки, която има страхотен вкус. Опитайте тази салата с булгур сега за Великден или дори за Коледа.;-)
Време за подготовка: около 30 минути
Какво ще ни трябва за 3 порции?
- 100 г сушени или пресни органични боровинки
- 300 г булгуру
- морска/хималайска сол
- 250 г пресен зелен фасул
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка магданоз (пресен или сушен)
- сок от 1/2 лимон
- смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
- 150 г меко козе сирене
Как ще продължим?
1. Ако използваме сушени червени боровинки, първо ги накисваме във вода.
2. Сварете булгура в подсолена вода в съответствие с инструкциите.
3. Когато е сготвено, отцедете го и го оставете да капе.
4. Пригответе зърната. Изплакнете ги и отрежете краищата. Нарязваме ги на по-малки парчета.
5. Загрейте зехтина в тиган, добавете боб и магданоз и запържете за 5 минути. След това ги покрийте с капак и оставете да къкри, докато омекнат още 7-10 минути.
6. В по-голяма купа смесете булгура, меките бобчета, боровинките (от които изляхме водата навън), лимоновия сок и добавете сол и черен пипер.
7. В крайна сметка смесете всичко с меко козе сирене и добротата е на света.
Тип: Ако харесваме ядки, можем да смесим напр. тънки филийки бадеми.
Желая ви приятен Великден и добър вкус за празничната трапеза!:-)
Фантастични рецепти за различни поводи можете да намерите и в нашата книга От фитнес до кухня Special 2:
Можете също така да приготвите тези рецепти за празниците:
Пилешки разфасовки, приготвени в по-здравословна рокля
Коледна закваска от спелта за празнична великденска закуска
Бързи пейджъри за сирене за правилното лечение
- Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
- Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.
- Пшенична каша с маково семе и круши, която има вкус на щрудел от баба - 4 януари 2021 година
Статията е добавена на 05/04/2019 и е включена в категорията: Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години Бързи обеди или вечери до 30 минути Салати Великден | Автор: Виктория Янов