Съдържание на статията
Днес ирландският мъх набира популярност не само в областта на здравословното хранене като отличен източник на хранителни вещества, но и като чудесен помощник в кулинарната кухня.
Ирландският мъх или карагенановият мъх е вид червени водорасли. Расте в огромни количества в скалните части на Атлантическия бряг на Ирландия и Америка и се среща и в Тихия океан.
Пресният ирландски мъх е мек и с ярък цвят. Той е кръстен на най-разпространените водорасли в моретата около Ирландия, където има дългогодишни традиции в народната медицина.
През 19 век ирландският мъх се превръща в един от основните източници на храна и хранене в някои части на Ирландия. Древната ирландска медицина използва този мъх за лечение на хора от различни здравословни проблеми като туберкулоза и пневмония.
Тези водорасли обикновено се излугват във вода и се използват като гел. Той няма вкус или цвят, така че се смесва добре с всички видове храни.
Ирландски мъх - метод на употреба
Измийте водораслите и ги оставете да се накиснат в топла вода за около два часа. След това смесете водораслите в блендер до консистенцията на желатинова гладка паста. Това здравословно зеленчуково желе може да се използва в сладолед, напитки, десерти и други ястия като сгъстител и свързващо вещество. Ирландският мъх се използва и в козметиката - добавя се към млякото за тяло.
Ирландският мъх не е предназначен за редовна употреба. Не превишавайте доза от 2 чаени лъжички гел на ден.
Внимание
Бялото покритие, което се появява върху мъха, не е плесен, а остатъци от сол.
Хранителни стойности на ирландския мъх
10 грама или 2 супени лъжици ирландски мъх съдържат само 5 калории, 0,02 g мазнини, 0,06 g захари, 0,1 g фибри, Витамин А, В2-рибофлавин, В9-фолиева киселина, витамин D, Е, F и К, съдържа 15 основни минерала - като желязо, селен, магнезий, калий, йод, сяра, калций и др.
Ирландският мъх помага за лечение на щитовидната жлеза, анемията, има антибактериални и антивирусни свойства, насърчава бързото възстановяване, поддържа здравословно храносмилане, облекчава радиационните симптоми, поддържа здравата кожа.
Ирландски мъх - 7 ефекти върху здравето
Ирландският мъх помага за излекуване на щитовидната жлеза
Този морски мъх има богато количество DI-йодотиронин, който се разгражда от Т3, което го прави подходящо лечение на щитовидната жлеза. Кафявите водорасли съдържат Т3 и Т4 под формата на органични йодни съединения.
Освен това той съдържа и йод в концентрирана форма, който подпомага дейността на щитовидната жлеза. Морският мъх също има огромни количества селен, който помага за производството на тиреоиден хормон.
Ирландският мъх помага за лечение на анемия
Когато циркулиращият кислород в тялото ви е много нисък, това води до ниски нива на хемоглобин и намаляване на червените кръвни клетки. Ирландският мъх се бори с анемията, като предотвратява дефицита на желязо и поддържа броя на червените кръвни клетки и хемоглобина. Това от своя страна повишава нивото на имунитета и подобрява мозъчната функция.
Ирландският мъх има антивирусни и антибактериални свойства
Ирландският мъх има способността да облекчава всички симптоми, свързани с грип и настинки. Той е мощен източник на калиев хлорид, който спомага за разтварянето на слуз и в същото време предотвратява натрупването му.
Той също така има антивирусни агенти и антимикробни свойства, които помагат да се отървете от всички видове инфекции. Подобрява имунната система на организма. Той също така предотвратява няколко инфекции като грип, възпалено гърло, кашлица, бронхит, туберкулоза и пневмония.
Ирландският мъх насърчава бързото възстановяване
Ирландският мъх укрепва съединителните тъкани. Помага за по-бързо възстановяване след тежки тренировки или след операции, инвазивни процедури и сериозни наранявания. Той има няколко минерала и витамини, които ви помагат да се възстановите бързо от болести, като поддържате имунната система.
Ирландският мъх също помага бързо да се възстанови от изтощителните здравословни проблеми като пневмония и туберкулоза. Тъй като поддържа хранителен профил, той помага на хората, страдащи от хипертония и артериосклероза, да се възстановят много по-бързо.
Ирландският мъх поддържа здравословно храносмилане
Ирландският мъх е богат на фибри, което го прави меко и полезно слабително. Също така може да успокои тъканите, които са възпалени в чревните стени. Успокояващите свойства на морския мъх помагат за успокояване на лигавиците на храносмилателния тракт. Също така облекчава повръщането, гастрит, лошо храносмилане, диспепсия, киселини и гадене.
Ирландският мъх облекчава симптомите на радиация
Съдържанието на йод в ирландския мъх помага за облекчаване на страничните ефекти на радиацията. Може да се използва в диетата на пациенти с рак, за да осигури по-добро облекчение. Той също така помага за възстановяване от рак и радиационно отравяне.
Тези водорасли абсорбират токсични вещества от червата и гарантират, че радиационното отравяне е премахнато от вашата система.
Ирландският мъх поддържа кожата здрава
Козметичната индустрия смята ирландския мъх за чудотворна съставка. Известен е като защита на кожата и действа като подхранва кожата, като поддържа нейното ниво на хидратация. Мосът също възстановява кожата от различни проблеми като обриви, псориазис, слънчево изгаряне и екзема.
Използването на ирландски мъх като напитка или за локално приложение ще осигури отличен дългосрочен хидратиращ ефект. Тези водорасли също предпазват влагата вътре в клетъчните стени, за да предотврати изсушаването им.