Диетолозите и лекарите разглеждат плодовете, зеленчуците, млечните продукти и. рибата. Те дори казват, че колкото по-рано научите децата си на рибни ястия, толкова по-добре. Най-добре е да започнете с тях след първата година. Защо рибата е толкова важна в диетата на децата?

защо

21 септември 2016 г. в 11:36 ч

За да се развият децата както физически, така и психически, е необходимо те да приемат определени компоненти в диетата си, които са незаменими за организма в ранна възраст. Тези съставки включват например йод, селен, витамин D и незаменими мастни киселини. И по-специално рибата е богат, естествен източник на всички тези така необходими хранителни вещества. Йодът е незаменим микроелемент за правилната функция на щитовидната жлеза, който подпомага растежа. Селенът е важен антиоксидант, който ускорява зарастването на рани и има противовъзпалително действие. Витамин D традиционно се свързва с растежа на костите, а рибата е най-добрият му източник в храната.

Незаменими омега-3 мастни киселини

Незаменимите мастни киселини, особено омега-3 мастните киселини, са ключови за развитието на централната нервна система, имунната система и профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания. Сигурно сте чували, че рибите ги съдържат. Този факт обаче трябва да се повтаря отново и отново, тъй като често е подценяван от родителите. „Омега-3 мастните киселини не могат да се синтезират от самия организъм, затова е необходимо да ги приемате с храна. Те са от съществено значение за правилната функция и развитие на мозъка при децата, те благоприятно подпомагат психичното състояние и потискат проявите на патологична хиперактивност при децата “, казва експертът MUDr. Alžbeta Béderová, CSc. Няколко проучвания показват, че тази съставка в диетата насърчава паметта и концентрацията. Консумацията му при кърмачета има положителен ефект върху развитието на когнитивните функции и функционирането на имунната система. Освен това омега-3 мастните киселини са важни дори по време на вътрематочното развитие на бебето, особено през последните 3 месеца от бременността.

И кои риби съдържат най-много от тези важни хранителни вещества от диетата? „Омега-3 мастните киселини се намират в мазнините на всички видове риби, защото ги предпазват от студа. Те обаче се съдържат най-вече в риби от студени морски води като сьомга, херинга, скумрия, риба тон, сардини, морска пъстърва или костур “, обяснява MUDr. Алжбета Бедерова.

Как да включите рибата в диетите на децата

Можете смело да включите рибата в диетата си за деца след първата година. Препоръчително е първо да започнете с термично обработена риба и едва по-късно да сервирате месо от консерва. Особено в млада възраст, обръщайте голямо внимание на костите. Дайте на децата приготвена риба, приготвена по естествен начин, вместо риба, пържена в три опаковки, защото те са по-лесни за смилане. Идеално е да научите децата да ядат рибна храна веднъж или два пъти седмично и да редуват топли и студени ястия, например под формата на рибни салати.

Можете да намерите качествена и достъпна морска и сладководна замразена риба в рецепти за вашето семейство в магазини с марките Radoma и Frodo, които се предлагат от един от най-големите дистрибутори и преработватели на риба в Словакия, Ryba Žilina. И ако предпочитате риба във вече обработена форма, под марката PRETO Ryba Žilina можете да намерите най-широката гама от рибни специалитети като маринована, печена, пържена или пушена риба и не на последно място класически рибни салати и най-популярната треска в Словакия в майонеза от най-високо качество. Ако искате да сервирате този деликатес на деца, специално препоръчваме Cod Exklusiv, който съдържа до 45% рибено месо, няма изкуствени подсладители, има значително ограничени химически консерванти и собствена майонеза със здравословно рапично масло - също богат източник на омега. -3 мастни киселини. И добрата новина е, че целиаките могат да се насладят на този деликатес без никакви притеснения.