рискувате

Когато става въпрос за „суперсили“ за бързо хранене, на ум ни идва познатият Макдоналдс. Двете златни арки на тяхното лого виждаме доста често и са известни на хора от цял ​​свят.

Някои малки деца дори ги разпознават, преди да успеят да произнесат първите си изречения.

През 2014 г. броят на отворените ресторанти на Макдоналдс в световен мащаб се е увеличил до над 36 258. Общо 69 милиона души ги посещават ежедневно.

От скромното начало през 40-те години на миналия век, Макдоналдс се превърна в компания за милиарди долари с приблизителна стойност над 85 милиарда долара.

И кой е най-популярният елемент от менюто? Точно така - бургери.

The Fiscal Times съобщава, че McDonald’s продава 75 бургера всяка секунда. Общо това са повече от 2,36 милиарда бургери годишно! По отношение на това това означава около един милион изядени говеда.

Много хора не виждат нищо лошо в яденето на бургери. В края на краищата тези палачинки с месо изглеждат и имат вкус като всеки друг и също са лесно достъпни. Това е и основната причина, поради която толкова много хора ги купуват.

Но когато се замислите колко парчета се продават на ден, нямате ли въпроси? Вие не мислите за това как и особено от какво са направени?

Още по-тревожни са съобщенията за бургери от Макдоналдс, които дори след седмици, месеци и дори години не са обект на гниене или гниене.

Хамбургерите на Макдоналдс не показват признаци на разпад - дори след десет години

Има много истории за бургерите на Макдоналдс, които твърдят, че не са нетрайни или без плесени.

Един от тях е историята на Дейвид Уипъл от Юта, който през 2013 г. заяви, че има хамбургер от 1999 г., който досега не показва признаци на разпад.

Уипъл първоначално купи хамбургера, за да може да го покаже на приятелите си след две седмици, но забрави за него. Две години по-късно го намери в джоба на палтото си с оригиналната подложка за касов апарат.

По бургера нямаше следи от гниене или плесен. Реши да го запази. Чудеше се колко време ще отнеме, за да започне да се разлага. Уебсайтът на ABC News казва:

„Палачинката с месо е твърда като бетон“, каза Уипъл за бургера, който пази 14 години. Първоначално го остави с определено намерение, след това забрави за него и го „погрижи“ несъзнателно и накрая беше просто за забавление.

Уипъл ... живееше в Логан, Юта, опитвайки се да отслабне. Той си купи хамбургер, за да докаже на приятелите си, че бързата храна не е истинска храна.

"Това не беше наука", каза Уипъл. „Говорихме за ензимите. Знаехме какво ще се случи с нормална храна като банан, но нямахме представа как ще се държи хамбургерът. "

Две седмици по-късно Уипъл знаеше отговора. „Киселите краставици и лук се свиха, но кокът и палачинката с месо„ изглеждаха абсолютно еднакви “, каза той.

Уипъл е поканен като гост в телевизионно предаване, наречено The Doctors, където трябва да сподели опита си с публиката. Той каза, че със споменатия хамбургер мотивира внуците си да избягват такава храна и да се хранят здравословно.

Карън Ханрахан работи като консултант по хранене и обучава хората в областта на уелнес. Тя също твърди, че е държала хамбургер от 1996 г. и изглежда, че току-що го е купила.

Съставки за хамбургер от Макдоналдс под контрол

McDonald’s заявява на уебсайта си, че месото палачинка съдържа 100% чисто говеждо месо (контролирано от USDA - Министерство на земеделието на САЩ), което е овкусено със сол и черен пипер. Твърди се, че не съдържа никакви баластни вещества или заместители на месото.

Известната верига за бързо хранене също отрича спекулациите, че бургерите им съдържат "неизвестен" консервант. Те твърдят, че кюфтетата и кифличките им просто не се разлагат, защото „много изсъхват по време на термичната обработка“. Статия от Business Insider казва:

"... Палачинката с месо губи много вода под формата на пара по време на топлинна обработка. Кифлите, разбира се, се правят от тесто. По време на препичане губи влага. Това означава, че приготвеният хамбургер е доста сух.

Ако го оставите непокрит, той ще изсъхне още повече (влажността в повечето сгради е около 40%). Това означава, че ако не е в среда, в която има достатъчно влага, хамбургерът ще изсъхне, вместо да изгние. "

В действителност обаче тайната на не-панкреатичния разпад може да се крие във високото съдържание на натрий. Солта е естествен консервант, който се използва от незапомнени времена.

Трябва обаче да се признае, че нещо, което не се разлага или не показва признаци на разлагане след няколко дни, месеци или дори години, наистина е много подозрително.

В крайна сметка отличителен белег на „живите“ храни е, че те се развалят и разлагат. Но бургерите на McDonald's очевидно не са засегнати!

През 2014 г. McDonald’s се опита да изчисти името си и пусна видео с участието на бивш член на екипа на Myth Destroyer. Видеото е заснето в мащабния завод за преработка на месо на Cargill във Фресно, Калифорния, и документира как се правят банички с хамбургери.

Целта му е да разсее мита, че McDonald’s използва баластни вещества, добавки и консерванти при производството на бургери.

Като доказателство можем да наблюдаваме големи парчета телешко месо, които отиват направо от бягащата пътека в машината. Той прави палачинки от месо от тях.

Макдоналдс също твърди, че не е използвал "розова слуз" в месото си (официалното наименование е постно, фино структурирано говеждо месо). Розовата слуз е съставка, която се прави от смляно говеждо месо (различни мастни резници от кости и съединителни тъкани) и амониев хидроксид, който придава на сместа розов цвят.

McDonald’s призна, че в миналото е използвал розова слуз при приготвянето на бургери, но според съобщенията е спрял.

McDonald’s прави промени - пилето вече няма да съдържа антибиотици

McDonald’s обяви през март 2015 г., че е възможно да се купува само пиле без антибиотици, които по някакъв начин застрашават човешкото здраве.

Тази промяна трябваше да бъде приложена през следващите две години. McDonald's също обеща да започне да използва мляко от крави, които не са получили растежния хормон rBST (използван за увеличаване на производството на мляко).

Макар че това е добра новина, McDonald’s реши да го направи само защото продажбите им в САЩ спаднаха значително. Много ресторанти като Panera Bread, Chipotle и Shake Shack отдавна използват домашни птици и месо без антибиотици за приготвяне на ястия.

Затова голяма част от клиентелата на Макдоналдс изтича при тях.

Подобна промяна означава две неща: доставчиците ще се опитат да отговорят на търсенето и други вериги за бързо хранене ще последват примера.

Птиците без антибиотици наистина са правилната стъпка напред, но все още няма причина да празнуваме. McDonald’s трябва да оправи месото си, защото има много проблеми с него ...

Говеждото от Макдоналдс идва от голяма ферма

Въпреки че е вярно, че месото в бургерите на Макдоналдс не съдържа консерванти и добавки (в което можем сериозно да се съмняваме), това не оправдава факта, че това месо е от животни, отглеждани в тесни условия (размножаване CAFO).

В допълнение към говедата и други ферми, живеещи в нехигиенични и нехуманни условия, те също се хранят с диета с много съставки.

Това са предимно антибиотици и хормони на растежа, които трябва да гарантират, че той е по-устойчив на различни заболявания и расте по-бързо. В САЩ всяка година над 11 300 тона антибиотици отиват за добитък.

Тези антибиотици, заедно с бактериите, които са устойчиви на тях, идват с всяко парче месо CAFO - а понякога дори с животински тор, използван за оплождане на зърно.

Всяка година 33 000 словаци се заразяват с устойчиви на антибиотици бактерии, 400 от които умират от болестта.

Резистентните на антибиотици болести не са единственият проблем, който създава CAFO земеделието. Прекомерното излагане на антибиотици и редовната консумация на месо, осеяно с антибиотици, уврежда храносмилателния тракт.

Имунната система е отслабена и ние ставаме по-податливи на почти всяка болест.

Проблемът обаче не е само в месото ...

Защо кифличките на Макдоналдс не се плесенят след години

Дългият живот на месната палачинка от бургерите на Макдоналдс вероятно се осигурява от високия дял натрий. И каква е тайната на „дълголетието“ на кок? Печивото обикновено остава свежо за няколко дни.

Или някога сте чували за някой, който не е бил докосван от плесен от години? Да - кифлите на Макдоналдс не се леят от години.

Това е може би защото тези кифлички са на километри от обикновените сладкиши, които печете у дома. Те са просто един вид „имитация на сладкиши“. Нека разгледаме по-отблизо техния състав:

"Обогатено избелено брашно (пшенично брашно, малцово ечемичено брашно, ниацин, редуцирано желязо, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолиева киселина), вода, високо съдържание на фруктоза, мая, соево масло със съдържание 2% или по-малко, сол, пшеничен глутен, ферментация (калциев сулфат, амониев сулфат), може да съдържа един или повече средства за повишаване (натриев стеароил лактилат, емулгатор DATEM, аскорбинова киселина, азодикарбонамид, моно и диглицериди, монокалциев фосфат, ензими, калциев пероксид), калциев пропионат (консервант)

Списъкът с тези съставки говори сам за себе си. Ясно е защо бургерите имат толкова дълъг срок на годност и не са обект на разваляне. Трябва да сме наясно с опасностите, които те представляват за човешкото здраве.

Например, калциевият сулфат (известен също като мазилка от Париж в САЩ) може да причини лошо храносмилане, а амониевият сулфат - гадене, повръщане и диария, тъй като дразни храносмилателния тракт.

Избягвайте и тези елементи от менюто на Макдоналдс

Освен бургери, пилета McNuggets също попаднаха в обстрел, тъй като съдържат само 50% пиле. Останалите 50% са смес от царевични производни, ферментиращи агенти, захари и напълно синтетични съставки, които никой разумен човек никога не би използвал в готвенето.

Свинският сандвич McRib, който се появява само в сезонното меню, също е разгледан. Една от съставките, които съдържа, е азодикарбонамид.

Това е химично вещество, използвано за избелване на хляб, но също така и за производство на вътрешни обувки и постелки за йога.

И под този вкусен, пикантен сос "барбекю" изследователите откриха месен продукт, който се състои от преработени евтини вътрешности и свински чипс. Започвате обаче да обръщате стомаха си?

Дори пържените картофи (особено тези, продавани в САЩ) съдържат токсични съставки. Докато пържените картофи в Европа наистина са картофи, пържени в слънчогледово или рапично масло, американските пържени картофи съдържат TBHQ - антипенни агенти, оцветяващи стабилизатори и консерванти.

Те също така съдържат аромат на говеждо месо, което е направено от пшеница и млечни производни. Следователно те причиняват алергични реакции при хора, алергични към пшеница и млечни продукти.

Какво се случва, ако се храните изключително в McDonald's?

Сигурно сте чували за документалния филм „SuperSize Me“, направен от Morgan Spurlock. Филмът информира за последиците от храненето изключително в ресторанта на Макдоналдс.

Още след 4 седмици такава диета здравето на Спърлок се влоши толкова много, че лекарят му го предупреди да прекрати експеримента. В противен случай той е в сериозна опасност.

Тим Спектор, професор по генетична епидемиология в King's College London, наскоро искаше да разбере какво се случва в храносмилателния тракт, ако от 10 дни не сте яли нищо друго освен McDonald's.

Синът му Том се съгласява с експеримента и изпраща проби от изпражнения в различни лаборатории за 10 дни.

Резултатите бяха шокиращи. След 10 дни хранене, проби от изпражнения бяха открити изключително в McDonald's, че чревните микроби са били унищожени. Около 40% от бактериалните видове - около 1400 различни вида - просто са изчезнали. Загубата на чревно бактериално разнообразие е рисков фактор за затлъстяване и диабет.

Червата са като втори мозък и съдържат до 80% от имунната система. Ще откриете 100 трилиона бактерии, гъбички, вируси и други микроорганизми, добри и лоши.

Всичко това заедно създава вашата чревна микрофлора. Тези организми са изключително важни за вашето физическо и психическо здраве и ако балансът им бъде нарушен, ще станете по-податливи на различни здравословни проблеми.

Преработените храни са като отрова за хората

Преработените храни и бързата храна наистина могат да разпръснат здравето ни. Може би са по-евтини и ни осигуряват някакъв комфорт, но от друга страна съдържат огромно количество захари, зърнени храни и месо от големи ферми.

По този начин те се превръщат в гарантирана рецепта за хронични заболявания като затлъстяване, диабет или сърдечни заболявания.

Време е да спрем да възхваляваме индустриално преработените храни и бързата храна за техния уникален вкус и наличност. Имайте предвид как те влияят отрицателно на вашето здраве:

  • Те натоварват тялото ви с допълнителни калории, които нямат хранителна стойност.
  • Те ви излагат на токсичните ефекти на различни химикали и изкуствени аромати.
  • Те са загуба на пари - всъщност дори могат да доведат до увеличени медицински разходи.
  • Те могат сериозно да навредят на вашите деца, които все още се развиват и се нуждаят от хранително богата диета.

Би било подходящо вашата диета да се състои от 90% непреработени органични храни. Това значително ще подобри здравето ви и ще знаете какво ядете.

Яжте питателни, домашно приготвени ястия и бъдете здрави

Ако не планирате нещата, вие сте обречени на провал. Тайната на здравословното хранене наистина се крие във факта, че трябва да съставяте менюта.

Тя трябва да се превърне в същността на вашия начин на живот. В идеалния случай трябва да започнете да пазарувате за сезонни продукти на пазари и фермерски магазини.

Опитайте се да потърсите надежден източник, от който да купувате месо от пасищ добитък, сурово качествено мляко и яйца и пилета от свободно отглеждане.

Договорете се кой ще приготвя храната у дома. Трябва да е някой, който е готов да прекара много време в кухнята.