Ние сме в Гърция. Слънцето изгаря на остров Закинтос, на масата пред нас студени мезета, които наричат ​​границите тук. И точно в средата между тях пастелно зелено потапяне. Студено като току-що уловена риба. Познават го по целия свят, в Гърция под името tsatsiki.

колейак

Това се случи в почти всяко социалистическо домакинство. Тя стоеше на мивката, блестеше на утринната светлина, блъскаше нахалния си, замислен клюн върху всички и когато дойде времето, не се страхуваше да съска. Днес я срещаме само спорадично в нашата кухня. Сифон бутилка.

Куп развълнувани хора. Те са шумни и за нашия вкус често се докосват. Прегръщат се, потупват се по гърба, по корема. И смях навсякъде. Те стоят около голяма тава, под която гори огън. В тиган с ориз и пълен с лакомства - паеля (четем паея).

Сезонът им тепърва започва. Освен ако доказани източници не ме заблудят, което понякога се случва с гъбари, първите екземпляри вече са навън и се усмихват на света изпод клоните на иглолистната младеж. Време е да реагирате, време е да ударите. Отиди в гората за пилета, скъпа!

Когато видим онези грозни сивокоси тела, подредени едно до друго на рибния пазар, не може да се каже, че те веднага започват да слюноотделят. Но всичко, което трябва да направите, е бързо да ги хвърлите на горещата скара и свърши, загубихме се.

Прилича на карфиол, но вместо бели плътни облаци има рошави и меки неразвити пъпки. Той е зелен и затова се откроява перфектно на чинията. Сезонът му тепърва започва, който ще продължи до октомври. Изключително здравословни броколи.

Чисто бяла чиния. Може би дълбоко. И на него три или четири бели хълма, поръсени с канеленокафяв пясък. Хващаме нож и разрязваме едната от тези меки кривини наполовина. Пурпурно сърце - ягода - се разкрива и поток от прясна кръв пада под него. Имаме лято тук.

Той я помириса в двореца Топкапъ, обичан от Мария Антоанета, и Марсел Пруст сигурно я е усетил в лудницата, с която се опита да намери загубеното си време. Водата от оранжевите цветя все още потиска всеки, който се доближи до нея.

Всички го познаваме, някои го харесват, дори някои от тях са малко зависими от него. Обикновено го срещаме под формата на вид черна гума и малко хора знаят как се прави и откъде идва. Чехите го наричат ​​женско биле, ние го наричаме pelendrek.

Малки кръгли листа на късо стъбло с корен. Когато държим в ръката си един куп джудже, той прилича на утешено зелено цвете. И ние винаги имаме поне четиридесет от тях в джоба си. Валериан, някои я наричат ​​полска маруля или просто полска маруля.