Последна информация от Службата за обществено здравеопазване, която я предостави за разследване на Държавната ветеринарна администрация.

инспекциите

Какви са констатациите на регионалните органи за обществено здраве от целенасочен контрол върху произхода на говеждото месо? Проверките на хигиенистите показаха, че сред докладваното полско месо, въз основа на проверената документация, има и месо от словашки произход.

Досега потвърдено полско месо в 1 училище

„Изпращаме резултатите от инспекциите на хигиенистите относно произхода на доставеното говеждо месо на ŠVPS SR за по-нататъшно разследване и установяване на произхода и проследяемостта на месото в цялата хранителна верига в Словашката република“, каза главният хигиенист на Словашката република Ян Микас.

От 29.01.2019 г. до 07.02.2019 г. Службата за обществено здраве на Словашката република регистрира общо 31 заведения за обществено хранене (въз основа на информация, получена от ŠVPS SR), на които трябва да се раздава полско говеждо от инкриминираната кланица, от които 11 случаите трябваше да бъдат училищни и предучилищни заведения.

Месо с произход от Полша е извършено чрез проверка на документацията на място в случай на 1 училищно заведение за обществено хранене. Това е училищно заведение за хранене в района на Кошице.

Друга проверка на хигиенистите потвърди доставката на полско месо в още 3 училищни заведения за обществено хранене. Документите, предоставени първоначално от заведението за хранене, показват следните данни: произход на месото - SR, заклано: SR, разделено: SR. Впоследствие обаче бяха установени нередности в произхода на това месо и декларираният произход на говеждото беше от Полша.

Хигиенистите обаче не могат да проверят и проучат автентичността на представените фактури и документи и поради това констатациите за нередности в произхода на месото са били изпратени на SVPS SR за допълнително разследване.

Те не знаят от какво са готвили?

Резултатите от хигиенните инспекции показаха, че инкриминираното полско говеждо е доставено на 15 заведения за обществено хранене (след консумация не се съобщава за здравословни усложнения). В случая на училищни и предучилищни заведения за хранене беше потвърдена доставката на словашко месо до 4 заведения.

По време на проверките на 12 заведения за обществено хранене (3 от които са училищни и предучилищни заведения за хранене), не беше възможно да се определи от известията за доставка и други съответни документи от коя кланица идва полското месо.

Експертите на RÚVZ в Словашката република продължават да извършват планирани проверки в заведенията за обществено хранене.