Последна промяна: 17.02.2021 02:48
- Гледайте заглавието
- Кажи на приятел
- Отзиви (0)
- Коментари (0)
Съдържание на книгата: Риба и морски дарове
Рибата и морските дарове са храни, които изискват специална обработка и преработка. В тази книга ще намерите преглед на най-важните видове както сладководни, така и соленоводни риби, който е предназначен не само за домашни и „готвачи“, но и за професионални готвачи. Поредицата от снимки илюстрира стъпка по стъпка как отделните рибни видове са правилно демащабирани, приготвени и порционирани. Книгата ще ви запознае и със света на различни черупки и охлюви и ще получите полезна информация за тяхното закупуване и съхранение. И най-важното - снимките показват подробни процедури за това как да се справите с тези морски деликатеси в кухнята и на масата.
Подробности за книгата
Заглавие: Риба и морски дарове
Код за поръчка -
Автора: Екипът
Продуктът е включен в жанровете:
ISBN: 978-80-7352-804-1
EAN: 9788073528041
Година и месец на издаване: 2008/06
Брой страници: 320
Обвързване: Книги с твърди корици
Формат, тегло: 230 × 300 mm, 1920 g
Оценки на читателите
Все още никой не е коментирал книгата, вие ще сте първият.