здравословен

  • Въведение
  • Списание
    • Моето здраве
    • Изглеждам невероятно
  • Здраве в чиния
    • Здравословна храна
    • Чайове за здраве
    • Подправките като лекарство
    • Лечебни билки
    • Масла за здраве
    • Ядки и семена
    • Плодове за здраве
    • Пчелни продукти
    • Здравословна храна
    • Зеленчуци
  • Ами болката
  • Детокс
  • Маси
    • Енергия. Стойност
    • Гликемичен индекс
    • Консумация на калории
    • Сърдечен ритъм
  • Изчисления
    • Индекс на ИТМ
    • Идеално тегло
    • Výp. метаболизъм
    • Whr индекс

Ревенът е здравословен зеленчук, знаехте ли? Съдържание на вещества, ефекти и рецепти, всичко за ревен ще намерите тук ...

Ревенът е здравословен зеленчук, който освен горчив вкус съдържа и много ценни вещества. Горчивият му вкус обаче се променя във вкусна ябълково-лимонова след приготвяне. Опознайте този зеленчук, какви вещества той съдържа, какви ефекти има ревенът върху нашето здраве, как да си направим сладко от ревен, торта, как да го използваме и дали има ефект върху отслабването.

Относно ревен

Ревен (лат. Rheum Rhabarbarrum) - семейство Ревен

Ревенът не е плод, а зеленчук, от който се ядат стъблата (твърди части под листата). Тези годни за консумация части от ревен имат цвят от зелен до тъмночервен. Стъблата растат на дължина от 40 до 60 сантиметра и се събират от май до юни. Зрелият пресен ревен има кисел до горчив вкус и затова се приготвя със захар или друг подсладител. Благодарение на подсладителя отличителният му горчив вкус се елиминира и остава с лек вкус на ябълки и лимон. Ревенът се използва най-често за приготвяне на сладкиши и конфитюри (вижте рецептите по-долу).

Какво съдържа ревенът като активни съставки?

Ревенът съдържа много ценни вещества и именно тези ... Благодарение на тях укрепва цялостното здраве.

Танини, флавоноиди, антиоксиданти, етерични масла, протеини, въглехидрати, фибри, мазнини, желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, манган, мед, селен, омега 3 и омега 6 киселини, витамини А, В, С, D, E, K, лутеин, бета-каротин, фолиева киселина и пантотенова киселина.

Хранителна стойност - ревен (100g)

KJ– 79,8 Kcal– 19 Протеини– 1,3 g Въглехидрати– 4,7 g

Мазнини - 0,1 g Фибри - 2,3 Вода - 91 g

Ревенът съдържа минерали - 100 g

Желязо 0,35 mg Цинк 0,15 mg
Калций 92 mg Манган 0,3 mg
Магнезий 15,5 mg Мед 0,1 mg
Фосфор 17 mg Омега 6 киселини 110 ug
Калий 297 mg Селен 1,5 ug
Натрий 4,3 mg ´

Ревенът съдържа витамини - 100 g

Витамин А 120 IU Бета каротин 69 ug
Витамин В3 0,5 mg Лутеин 190 ug
Витамин Ц 11 mg Фолиева киселина 10 ug
Витамин Е 0,6 mg К. пантотенен 0,3 ug
Витамин К 32 ug

Влияние на ревен върху здравето

Със сигурност не са много. Ревенът подобрява външното, както и вътрешното здраве. Благодарение на веществата, които ревенът съдържа, ще подобрят тези здравословни проблеми, разгледайте ги по-отблизо ...

  • Той ефективно подпомага имунната система
  • Ефективно детоксикира целия организъм от вредни вещества
  • Антисептични ефекти (срещу възпаление)
  • Той пречиства кръвта и подпомага нейното образуване
  • Подпомага храносмилането и жлъчната секреция
  • Подобрява редовното изхождане, премахва метеоризма
  • Подпомага метаболизма и отслабването
  • Диуретично действие, регулира водата в организма
  • Профилактика на сърдечно-съдови заболявания
  • Той понижава високото кръвно налягане и холестерола
  • Подпомага производството на червени кръвни клетки
  • Профилактика срещу анемия и остеопороза
  • Подпомага образуването на здрави кости и стави
  • Подобрява качеството на косата и ноктите
  • Лекува кожни наранявания и заболявания
  • Поддържа здрава нервна система
  • Елиминира стреса, нервността и безсънието

Той има ревен ефект върху загуба на тегло?

Ревенът е пълен с витамини, киселини и активни вещества, които поддържат не само имунната система, но и храносмилането и метаболизма. Когато здравето на човека е добро, отслабването е по-лесно. Самият ревен не поддържа специална загуба на тегло, а го поддържа само като хранителна добавка (зеленчуци или плодове). Ревенът се консумира най-добре през май или юни, когато съдържа най-много хранителни вещества. Това обаче няма да ви помогне да отслабнете под формата на торта ... Съдържа по-голям дял киселини и следователно храносмилането трябва да си почива от тях, консумирайте го 2-3 седмици, 2-4 пъти седмично.

Как да използвам ревен?

Преди да ядете ревен, измийте и внимателно обелете горната част на стъблото с белачка за картофи. Тази горна кожа е гореща и би развалила храната. След това можете да нарежете стъблата на по-малки парчета и да поръсите с бяла или тръстикова захар. Оставете така приготвения ревен да почива поне половин час. Горчивият или кисел вкус ще омекне и ревенът ще бъде по-вкусен. Можете да задушите тази маса малко в тенджера, на слаб пламък и можете да я използвате, например, в кисело мляко, каша, плодова салата, торта (ако не отслабнете), коктейл, пийте смутита, сок или като лека закуска (хранене без готвене).

Към горещ ревен със захар можете да добавите щипка смляна канела, да подчертаете и подобрите вкуса на ревен.

Рецепта за сладко от ревен с ягоди

Ягодовото сладко е "класика", но ако добавите ревен към него, ще бъде добро мезе! Опитайте и определено няма да съжалявате.

Вие се нуждаете: 1,5 кг ягоди, 0,7 кг пречистен ревен, 1,2 кг захар (бяла или тръстика), 2 гелфикс, 5 г лимонена киселина.

Поставете измитите, почистени и разполовени ягоди в тенджера. Добавете също почистен и измит ревен, нарязан на по-малки парчета. Добавете 200 г захар, добавете малко вода в тенджерата и варете масата при непрекъснато бъркане поне половин час. След това добавете останалата захар и гответе отново в продължение на 10-15 минути при непрекъснато бъркане. След това добавете gelfix, лимонена киселина и гответе, за да се сгъсти масата. След това изсипете това сладко в бутилки, затворете и стерилизирайте за 20 минути при 85 градуса.

Рецепта за баница с ревен

Ревен торта е вкусно "освежаване" на уикенда, или удоволствие за посещение, във всеки случай вкара ...

Вие се нуждаете: за торта - 2 чаши брашно (1 чаша полугрубо и 2 чаши обикновено брашно), 2 яйца, 1 чаша мляко, 1 чаша бяло кисело мляко (или едно кисело мляко), 1 одеяло масло, бакпулвер, 0,5 чаши тръстикова захар, 400 - 500 g ревен, за поръсване - 250 g мека извара, 1 яйчен жълтък, 1 пакет ванилова захар (или 2 PL тръстикова захар) няколко ленти ревен.

Поставете мляко, олио, бяло кисело мляко, яйца, захар, бакпулвер, брашно в купа и разбъркайте всичко в гладко тесто. След това го изсипете върху хартия за печене в тава за печене. След това почистете ревен, измийте и нарежете на по-малки парчета, поставете пътеката отгоре. След това направете поръсване. Смесете извара, захар, жълтък и изсипете върху тестото. И накрая, поставете пътеката с извара и отгоре нарежете ревен на тънки ивици. Печете сладкиша за 35-40 минути на 180 градуса. Следете тортата.

ВНИМАНИЕ

Хората със стомашни язви, камъни в бъбреците или други бъбречни или стомашни проблеми трябва да избягват консумацията на ревен. Ревенът съдържа по-голямо количество киселини и следователно не трябва да „пасва“ на всички.

Щракнете за уголемяване

Какво ще кажете за приготвяне на вкусни ястия от този зеленчук? Щракнете тук за 3 рецепти за вкусни сладкиши от ревен. Тя е гарантирана жена, подготовката не е трудна.