Реминерализация е често срещан процес в устната кухина, който засяга здравето на зъбите. Ide o възстановяване и отлагане на минерални йони в твърдите зъбни тъкани, откъдето преди това са били освободени. Това е естествен процес, който протича в устата с помощта на слюнката и нейните компоненти.
След всяко хранене (но също така, например, след подсладени или кисели напитки) се случва спад на pH в устата и образуването на кисела среда. Намаляването се дължи на действието на бактериите на зъбната плака. Те имат способността да разграждат съдържащите се в храната захари и да ги превръщат в органични киселини. Впоследствие тези киселини водят до понижаване на рН и неговия отрицателен ефект върху зъбната повърхност. Минералните йони (особено калций и фосфати) се отделят от твърдата зъбна тъкан, от която естествено се образува зъбна тъкан. Този процес на отстраняване на котлен камък се нарича деминерализация. След около 20-30 минути от края на приема на храна, киселинната среда в устата постепенно отново намалява и стойността на рН отново се стабилизира. В този момент, напротив, процесът започва реминерализация, когато минералите, съдържащи се в слюнката, се връщат и съхраняват в структурата на зъбните тъкани (особено зъбния емайл).
Ако деминерализацията и реминерализацията са в баланс, няма увреждане на зъбната повърхност. Ако обаче деминерализацията преобладава над реминерализацията, започва да се образува кариес. Необходимите градивни елементи или минерали спомагат за връщането на подходящи реминерализиращи препарати в зъбните тъкани, като пасти за зъби, води за уста или по-концентрирани гелове и лакове за зъби. Те се основават главно на съдържанието на флуоридни йони, напоследък също хидроксиапатитни кристали или биоактивни калциеви и фосфатни частици.