Дял
Вече сме ви информирали за водораслите няколко пъти, защото смятаме, че определено си заслужава да се обърне внимание. И въпреки че изобщо не са привлекателни визуално, във всеки случай морето им ги е дарило с изключително рядко съдържание, което е научно доказано, че е от полза за нашето здраве и красота. Ето защо днес решихме да ви заведем на поредното скитане из подводния свят и да ви запознаем с вакамето от водорасли. Така че, ако се интересувате какъв ефект имат върху нашето тяло и здраве, следващите редове са за вас.
Водорасли също за нас - сухоземни
Както вече споменахме много пъти, водораслите не са много типична диета или хранителна добавка за нас, словаците. Привържениците на факта, че човек трябва да консумира това, което расте в непосредствената му среда, вероятно няма да се съгласят с нас, но ние сме убедени, че морските водорасли имат много от това, което могат значително да се възползват от здравето на нас - земните. Ето защо не бива да се защитаваме с дара на океана. Днес обаче ще се интересуваме от една конкретна водорасло. Уакаме (лат. Undaria pinnatifida) е едно от традиционните водорасли, подобно на малко по-известното водорасло комбу.
Водорасли с приятен вкус и аромат
Това е дълго водорасло с типично зелени листа, а домът му е остров Хокайдо. Има деликатен аромат, приятен вкус и е подходящ както за студена, така и за топла кухня. Ще бъде вкусно както в салати, така и в ризото или супа, особено ако харесвате традиционната мисо супа. Всичко, което трябва да направите, е да накиснете парче водорасли във вода за около 15 минути и след това е готово за салата или готвене.
Ако сте от тези, които винаги съвестно преобразуват калориите, wakame съдържа около 48 kcal на 100 грама. Във всеки случай говорим за висококачествен източник на протеин.
Ще ви е интересно
Северна диета: Отслабнете с 8 кг за 2 седмици! Как да го направя?
-
75 7
- 17.07.2018
Водорасли: Подправете диетата си с тази суперхрана!
-
2 3
- 06.04.2018
Какво намираме в wakame?
Уакаме са пълни с витамини (най-вече В и С), фибри, а що се отнася до минералите, в тези водорасли можете да намерите почти една четвърт от тях, отколкото в зеленчуците, които обикновено консумираме. Става дума предимно за йога, калций и желязо. И така, все още ли смятате, че водораслите не са полезни и интересни за нас? Освен това уакаме значително засилва кръвообращението и може да почиства кръвта, когато се консумира редовно.
Благодарение на тези водорасли японските жени много бързо влизат във форма след раждането. На wakam, като водорасли като цяло, е забележително, че те абсолютно не абсорбират никакви замърсители, открити в морето.