авокадо
Авокадото е екзотичен плод (круша от алигатор), който отдавна е основна съставка в много ястия. Честно място, което включва салата от авокадо, чиято рецепта е проста и резултатът ще ви зарадва с отличен вкус.

Родното място на този необичаен плод, подобен на грубия, е Мексико. Затова не е изненадващо, че храната от него е част от мексиканската кухня. Плодовете и зеленчуците се приготвят най-често от плодове.

Рецепти за салати от авокадо обикновено се препоръчват да се напълни купа с лимон или лимонов сок, който не позволява окисляване на месото.

Круша Алигатор наподобява фъстъчено масло и е перфектно съчетана с морски дарове, пиле, домати, краставици. Предлагаме селекция от рецепти за приготвяне на салати от авокадо, които съдържат най-популярните и вкусни ястия на основата на круша от алигатор.

С скариди и чери домати

Храната е много лека и ярка, идеална за лятното часово време. Специално внимание се отделя на салатата със скариди и лук мариновано авокадо. Определеното количество компоненти се изчислява в 6 до 8 дози.

  • лимонов сок от половин плод;
  • Белени и варени скариди - 0,1 кг;
  • оцет 6% - 3 супени лъжици;
  • плодово авокадо - 0,35 кг;
  • растително масло;
  • Чери домати (ако не, можете да замените 2 обикновени парчета) - 0,3 кг;
  • сол;
  • лук - 0,1 кг;
  • преварена или пречистена вода - 10 супени лъжици;
  • черен пипер, за предпочитане прясно смлян.

Ако е необходимо, можете да добавите магданоз или кориандър.

  1. Обелете лука и нарежете внимателно.
  2. Пригответе марината от вода и оцет, леко маломерна. Поставете лука в маринатата и оставете за 30 минути.
  3. Междувременно измийте доматите и нарежете на парчета.
  4. Измийте авокадото, извадете костилката и нарежете на малки кубчета.
  5. Плодовете замразяват с лимонов сок.
  6. В купа за салата смесете всички подготвени съставки (смесете предварително марината от лука). Добавете подправки и сол на вкус.
  7. Вземете растително масло като превръзка.

Екзотичен тон

Използването на консерви е често срещано явление при създаването на кулинарни произведения. Предлагаме ви да приготвите салата с авокадо и риба тон с добавка на червен боб и зеленчуци. Тази рецепта е за 2 порции.

  • червен боб - 0,06 кг;
  • авокадо - 1 плод;
  • салата микс - 0,05 кг;
  • домати - средни, 2 бр;
  • риба тон (рибна консерва, приготвена в собствен сок) - 1 гърне;
  • прясна краставица - 0,01 кг;
  • лък - 1 глава.

За зареждане с гориво:

  • чесън - 1 лоб;
  • синапено зърно - 1 чаена лъжичка;
  • сол на вкус;
  • гранулирана захар - 0,5 чаени лъжички;
  • гроздов оцет - 1 десерт. л;
  • зехтин - 50 г (при липса можете да го замените с растително масло).

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да сготвите зърната, да вземете водата и да охладите. Ако е необходимо, можете да замените пресен консервиран боб. По този начин ще бъде по-бързо. Не забравяйте да източите течността от контейнера.
  2. Авокадото се измива, обелва и нарязва на малки филийки.
  3. Измийте краставиците, нарежете ги и нарежете всяко парче на полукръгове.
  4. Нарежете обеления лук на полукръгове или пръстени.
  5. Измийте доматите и нарежете.
  6. Поставете сместа за салата в купа за салата и отгоре - домати.
  7. Други слоеве са краставици, лукови пръстени, приготвен боб, филийки авокадо и равномерно разпределени парчета тон.
  8. За пълнене смесете съставките, предназначени за него (чесънът трябва да премине през преса), разбъркайте добре и изсипете салатата равномерно.

Краставица с круша от алигатор

Салата с авокадо и краставици е много лесна за приготвяне и може да бъде поставена на празничната трапеза с увереност.

  • краставица - 1 брой;
  • лук - 1 глава;
  • авокадо - 1 плод.

За зареждане с гориво:

  • лимонов сок - 2 супени лъжици. л;
  • вода - 2 с.л. л;
  • магданоз - 2-4 клона;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л;
  • майонеза с ниско съдържание на мазнини - 0,08 кг.

  1. За зареждане с гориво изплакнете с течаща вода с магданоз, подсушете върху кърпа и нарязайте на ситно.
  2. Смесете кремообразната сметана с нискомаслена майонеза, вода и лимонов сок. Залейте магданоза с получената течна сметана, разбъркайте и изсипете в хладилника за 10 минути.
  3. Измийте краставицата, нарязана на полукръгове. Направете същото с лука.
  4. Обелете кората с авокадото, отстранете костилката. Нарежете на кубчета.
  5. Пригответе зеленчуците, поставете в купа за салата, разбъркайте и залейте с дресинга.

Можете да сервирате салата с пържени скариди с чесън.

Домати с подправки и авокадо

В двора е зима и искате нещо вкусно? Поглезете се със салати с авокадо и домати. Идеален за студени пори!

  • лимон - половината от плодовете;
  • постелка за салата;
  • смлян пипер;
  • Провансалски билки в суха форма - на вкус;
  • авокадо - 1 плод;
  • Чери домати - 5-6 броя;
  • морска сол за грубо смилане - на вкус;
  • зехтин - 2-3 с.л.

  1. Авокадото се разполовява, обелва се и се изважда.
  2. Нарежете плодовете на филийки.
  3. Измийте доматите и разрежете всеки плод наполовина. Ако такива домати липсват, можете да имате обикновени, но малки плодове и да ги нарежете на парчета.
  4. Нарежете лука и го нарежете на полукръгове.
  5. Поставете всички съставки в купа за салата, изсипете лимона, поръсете със смлян пипер, черен пипер, сол и подправете със зехтин.

Пилешки филета с авокадо и зеленчуци

Предпочитате ли неутрални вкусове? Тогава определено ще ви хареса салатата с авокадо и пиле, в която няма доминиращи продукти.

  • Български жълт пипер - половината от плодовете;
  • червен лук - 1 средно голяма глава;
  • краставица - 1 брой;
  • варени картофи - 0,15 кг или 3 броя;
  • майонеза - 0,1-0,12 кг;
  • смлян пипер;
  • листа от маруля - няколко парчета;
  • сол на вкус;
  • авокадо - 1 плод;
  • варено пилешко филе - 0,15 кг.

  1. С авокадо отстранете кората, отстранете костилката и нарежете месото на филийки.
  2. С лък отстранете корите, извадете краставицата от краставицата и ги нарежете на тънки кръгчета.
  3. Нарежете картофените кори и подправките и нарежете на кубчета.
  4. Салатата къса ръце на малки фрагменти.
  5. Нарежете на кубчета.
  6. Поставете продуктите в купа за салата, подправете с майонеза, добавете подправките и солта и разбъркайте.

Алигаторова круша с раци

Салатите с майонеза се считат за тежки. Това обаче не важи за салата с авокадо и раци. Комбинацията от продукти носи необичаен вкус, който няма да остави никого безразличен.

  • охладени пръчки от раци - 0,2 кг;
  • майонеза - на вкус;
  • краставица - 2 бр. Тя имаше;
  • зелено - на вкус;
  • пълнозърнест корен - 0,05-0,1 кг (по желание);
  • авокадо - 1 плод.

  1. Измийте внимателно краставиците и нарежете на кубчета.
  2. Изплакнете зеленчуците под течаща вода и ги нарежете на ситно.
  3. Измийте авокадото, направете разрез до костите, разделете го на две половини и извадете костилката.
  4. Нарежете месото на кубчета.
  5. Залейте авокадото с лимонов сок, за да предотвратите окисляването на плодовете.
  6. Нарежете пръчките от раци с кубчетата.
  7. Поставете всички съставки в купа за салата.
  8. Ако се добавя към зелена салата, тя трябва да бъде настъргана на ситно.
  9. Солената и дресинг салата трябва да се приема непосредствено преди сервиране.

Както можете да видите, рецептите за салата от авокадо са много прости. Освен това те съдържат продукти, достъпни за всички. Насладете се и пригответе екзотична салата за вечеря. Повярвайте ми, не можете да се откъснете от него!