- Втора ръка
- Групи и форуми
- Стената
- Консултативно
- Състезания
- Тестваме
Посъветвайте се с някои рецепти с патладжан
И на мен би ми трябвало, засега имам само един, но е перфектен.
Нарязвам патладжана на филийки от около 1 см, посолявам ги или ги преяждам (вегета от зеленчуци без витана или без глутамат) и върху тях слагам ситно нарязан чесън, домат - също ситно накълцан и поръсен с босилек - или сушен, или пресен, който Нарязвам на ситно, там мога да сложа и мечешки чесън. Е, ще го изпека във фурната, не знам точно колко, но не се пече дълго и когато омекнат, ще сложа парче сирене върху всяко парче патладжан, след това с размерите на патладжан и го оставете да се разпространи там. вкусно е както трябва. 🙂
Правя пълнен патладжан, издълбавам колкото е възможно повече вътре и го запържвам върху лук с настърган пушен тофу, след което хвърлям сиренето и подправките с подправки. Напълвам сместа с лодки, които са ми останали след издълбаването и я оставям да се пече във фурната за около 20 минути и преди печене изсипвам отгоре нарязаното сирене. Обичаме го за обяд и картофи.
Рецептата, която правим за закуска, е патладжан, нарязан на филийки с ширина около половин ширина и дами в тиган за зехтин. Когато го обърна на другата страна след няколко минути, го покривам с малко вода. Когато е мак, сложете го на хляб и подправете и посолете отгоре. Обичаме го, ще го направя утре 🙂
Аз също правя подобно на Мери. солта изважда водата. иначе ми е доста трудно. Правя и пирамиди с домат, тиквички и моцарела. или рататуй 🙂 вкусен, вкусен
Хумусът на Баклазан е отличен, също така мусака, на скара, задушена с чушки и чесън на препечен хляб, пилешко печено на смес от баклазан, картофи и лук е отлично, или го приготвям на скара и го сервирам с риба тон в собствено състояние и дресинг с череша с препечен хляб . има милион начини да го кажем:-P
Правя печени изделия: издълбавам вътрешността, задушавам лука, добавям яйцето, маковото сирене и заквасената сметана, пълня го за сън, поръсвам със сирене и запечатвам
намазване с патладжан: запържете лука, добавете нарязан на кубчета патладжан, чесън, сол, черен пипер. добавете малко вода и се задушете. когато е напълно мак, може да се постави върху хляб или да се смеси.
рататуй: запържете лук, чесън, добавете нарязан на кубчета патладжан, тиквички, домати, някой дава и чушки, сол, подправки, провансалски билки, пържете и задушете.
патладжан по пармски начин: запържете патладжан, нарязан на колела (някой ще го изпържи в яйце). в саксия запържете лук, чесън, консервирани белени домати (или пресни), сол, черен пипер, малко канела. и след това сложете баклазан-моцарела-доматен сос - баклазан - моцарела-доматен сос - баклазан в съд за печене, сложете доматен сос, листа босилек отгоре и нарежете пармезан или друго твърдо сирене. печете на 190 градуса за около 35-40 минути.
месо върху патладжан: запържете лука, маската (пилешко, пуешко, свинско) на кубчета или слуз, добавете нарязани на кубчета патладжан, чесън, сол, босилек (провансалски билки) и доматено пюре. udusime.