Пълнените чушки са не само много вкусни, но и са много лесни за приготвяне и има неизчерпаемо количество как и как да ги напълните.

пълнени

Един от най-популярните начини за обработка на чушки е пълненето - тоест пълнени чушки. Те могат да бъдат пълнени с месо и зеленчуци и можете да ги готвите, печете или печете на скара пълнени. Ако използвате една доказана рецепта за пълнени чушки, обогатете готварската си книга с други вкусни рецепти. И не на последно място, ще ви посъветваме как да внесете иновации в приготвянето на пълнени чушки.

Как се реже пипер

Червено, жълто, оранжево или зелено - всички са чудесни, когато става въпрос за пълнени чушки. Можете да използвате само един цвят или да сготвите едно ястие от няколко цвята. Всеки от тях има малко по-различен вкус.

Преди да започнете да пълните чушки, трябва да ги нарежете и да излюпите семената. Има два начина за приготвяне на чушката за пълнене. Първият вариант е да отрежете върховете на чушките със стъбла и след това внимателно да отстраните семената. За целта вземете за помощ зеленчуков нож, който е по-къс и по-тесен. Също така изрежете вените.

Полезен съвет: Можете също така да изкопаете семената и жилките с чаена лъжичка.

Втори вариант Пиперът се реже лесно на две половини - вертикално или надлъжно. Така приготвените чушки ще бъдат по-добре почистени, пълнени и освен това ще съкратите времето за печене или готвене.

Дръжте резниците

За да не пропилеете дори малка част от чушките, нарязвайте спокойно резниците в пълнежа. Можете също така да ги използвате, за да покриете вече напълнени чушки и да ги изпечете „с капачка“. В същото време храната в чинията ще изглежда естетически приятна и интересна.

Предварително сварете чушките

В допълнение, тази стъпка ще ви спести общото време за готвене на пълнени чушки, като същевременно предотвратява презапечаването или недоготвянето на пълнежа. Преди пълнене поставете чушките върху тавата за печене, добавете малко вода, бульон или доматено пюре, покрийте с фолио и сложете във фурната за няколко минути. Можете също така да приготвите чушки директно над пламъка на скарата.

Подходящи съдове за печене на пълнени чушки

Ако печете чушки във фурна на лист за печене, има риск пълнените чушки да се преобърнат и отличен сок да изтече от всички тях. Този проблем има и няколко оригинални решения. Имате ли торта за торта вкъщи? Използвайте го и за чушки. В него плътно притиснете пълнените чушки и сокът ще остане там, където е. Тава за кифли ще направи подобна услуга за вас. Ако обаче имате само тава за печене или тава, опитайте да отрежете дъното на чушките малко, за да са по-стабилни и да не се преобръщат във фурната.

Възстановете остатъците от хладилника

Остава ли ви сос от ориз, пиле или болонезе в хладилника? Не изхвърляйте храната и я превръщайте в пълнеж от пипер. Можете да добавите нарязани домати, сирене или яйца, почти всичко, до което можете да се доберете.

Чушки, пълнени с пиле и сметана

Направете тенджера в тигана, добавете сметаната за готвене и разбъркайте пармезана. Разкъсайте пилето в сместа - спокойно това, което сте оставили от вчерашното печено пиле. Напълнете чушките със сместа и оставете да се пече за около 30-35 минути.

Пълнени чушки със спагети болонезе

Чушки, домати, кайма и спагети са чудесна комбинация. Напълнете спокойно чушките с болонския микс от обяда и направо със спагетите. Поръсете с пармезан и печете пълнените чушки във фурната за около 30 минути, докато омекнат.

Чушки, пълнени с омлет

Смесете яйцата с мляко, добавете настъргано сирене, малко див лук, сол и подправете. Напълнете готовите чушки със сместа и след това просто я изпечете във фурната.

Пълнени чушки с ориз и зеленчуци

Ако ви е останал ориз за обяд или вечеря в хладилника, няма нищо по-лесно от пържене на чесън, домати и добавяне на ориз, като гъби или друг зеленчук, в тигана. Напълнете чушките със сместа, гарнирайте и печете при 180 ° C за половин час.

Гарнитура към пълнени чушки

Може да знаете пълнени чушки, сервирани главно с кнедли. Определено е подходящ избор за пълнени чушки в доматен сос. Но има стотици рецепти за пълнени чушки, дайте си шанс да се промените и да се насладите на други гарнитури.

Пълнени чушки с ориз

Леката версия на изпитаната класика е подходяща за летните дни. Първо сварете ориза. Вземете порция и смесете с каймата, подправете, посолете и напълнете чушките със сместа. Оставете лука да се глазури в тенджерата, добавете нарязаните домати и изчакайте 3 минути, преди да пуснете сока. Добавете пълнените чушки в тенджерата и ги залейте с вряла вода, така че чушките да са потопени. Гответе около 25 минути и сервирайте с ориз.

Пълнени чушки с картофи

Запържете лука в тиган, добавете каймата. Подправете със сол, черен пипер, сладък пипер и босилек. След това добавете доматено пюре и гответе. Оставете сместа настрана и оставете да се охлади. Пригответе чушките и ги напълнете с охладената смес. Поставете чушките в съд за печене, добавете нарязаните картофи към колелата, добавете сол и сметана. След това печете само половин час.

Пълнени чушки с паста

Пастата може да бъде подходяща и за пълнени чушки. Напълнете ги с любимата си месна смес. След това пригответе сос, в който ще печете чушки и тестени изделия. Запържете чесъна и лука в тиган, добавете доматеното пюре и също нарязаните домати. Добавете бульон или вода, сол, захар и който обича остър, може да опита и няколко чаени лъжички или сосове. Изсипете сурови макарони в съда за печене, поставете чушките до тях и залейте със соса. Печете 30-40 минути и, ако е необходимо, добавете вода или бульон по време на печене, за да омекнат макароните.

Пълнени чушки, които не се нуждаят от гарнитура

Ако пълните чушката със сместа с кус-кус, няма нужда да приготвяте някакви гарнитури, защото тази храна ще ви задоволи достатъчно.
Можете също така да напълните чушките със сместа с киноа. Първо сварете кино. След това запържете чесъна в тигана и извадете тигана от чинията. Разбъркайте киноа, бебешки спанак и пармезан. Напълнете чушките с тази смес и към всяка добавете чаена лъжичка доматено пюре. Печете, докато чушките омекнат.