Няколко идеи за приготвяне на ястия от събрани гъби. Ако имате любимата си рецепта за приготвяне на гъби и искате да я споделите с други, моля, изпратете ни вашата рецепта.
Категории рецепти
- Легло (29 рецепти)
- Хадовка (2 рецепти)
- Стрида гъба (32 рецепти)
- Трюфел (3 рецепти)
- Бръмбар от тор (1 рецепта)
- Гъбени гъби, казаци, мътеници (113 рецепти)
- Jelenka/Jelenkovec (10 рецепти)
- Koralovec (2 рецепти)
- Путки (3 рецепти)
- Пиле (23 рецепти)
- Горски плодове (тръни, глог, шипки,.) (9 рецепти)
- Тръбна фуния (21 рецепти)
- Májovka (7 рецепти)
- Гъба (11 рецепти)
- Дъбово печено (9 рецепти)
- Фламинго (5 рецепти)
- Плитки (8 рецепти)
- Блясък (5 рецепти)
- Prášnica/Vatovec (5 рецепти)
- Разни (106 рецепти)
- Rýdzik/Plávka (19 рецепти)
- Сяра (14 рецепти)
- Смърчове/смърчове (14 рецепти)
- Strmuľka (2 рецепти)
- Гъба (17 рецепти)
- Полеви танцьор (съвет) (3 рецепти)
- Uchovec bazový (12 рецепти)
Най-новите рецепти
Коледна супа от "Коледни гъби".
Кашпа от кашу (шапки) 200-250 г, лук 1 бр, морков 1-2 бр, по-малък праз, чесън 2-3 скилидки, пилешки или зеленчуков бульон 1 л (в най-лошия случай може да бъде заменен с бульон от тавата ), свинска мас, масло, масло, добро бяло вино 100 мл, яйца 2 бр., цял кимион + натрошен, сол, див лук.
Леща кисела супа със сушени гъби
Леща кисела супа със сушени гъби
За около 5-6 човека
- около 150гр леща
- C.ca 2 шепи сушени гъби
- 4-5 малки до средни картофа
- Коза от бекон или 2 тънки филийки бекон
- 1 морков
- 1 глава лук
- 2 шушулки чесън
- 1/2 dcl бяло вино
- Сметана
- Мляко
- Мехлем (или масло)
- Масло
- 2 лизически измъчени
- 6 дафинови листа (харесваме аромата му и използваме нашите с интензивен аромат)
- Черен пипер, 4 дафинови листа от нов пипер
- Сол
Ризото с гъби
лук, сушени гъби, ориз, олио, сол, черен пипер, кубче гъбен бульон, сирене за поръсване (пармезан, ейдам и др.)
Hromadzinka - супа от подложка
1х среден лук
Podpňovky (michalky, václavky, hromzinky) - 300g
2 средни картофа
4 PL масла
Шепа крупи
Млян червен пипер
Сол
Черен пипер
Миризма на целина
Петнисти лютичета
Петнисти лютичета, 750 мл вода, 300 мл оцет, 20 г сол, 50 г захар, 1-2 дафинови листа, 1 скилидка, 5 бр. Нов пипер, 15 бр. Черен пипер, 1,5 кг семена от горчица, 2 бр. Лук, нарязан на луна
Bedle "лесно"
3 до 4 шапки от Macrolepiota procera
1x средни тиквички
1x по-голям морков
Настъргано сирене
Сол
Млян черен пипер
Врат с черен дроб
шийка, черен дроб, свинска мас, лук, черен пипер, сол, чили, ориз, замразен грах
Буков коралов сос за спагети
1x среден лук, 200 - 250g буков корал, може да се допълни с други гъби (напр. Гъби, щайги, прахове, плувки), 1x разтопено сирене в обвивката, 150 ml сладка сметана за готвене, 4 PL масло, 2-3 скилидки от чесън, пресни билки - мащерка, майорана, магданоз, сол, черен пипер
Киселина синкава
Боровинки (Neoboletus luridiformis), можем да добавим и плувки (за предпочитане синкави или зеленикави), бобени шушулки (зелени, жълти, черни) - в зависимост от наличността, картофи, сол, черен пипер, натрошен кимион, нов пипер, дафинов лист, магданоз, Оцет, Сметана за готвене,
Жесток Китай от Ukrutor
Пилешки гърди 2бр
Ориз (използвах черен ориз от lidl, изненадващо беше доста добър)
Uchovec basic, ако е необходимо, така че две или три шепи са достатъчни
Пламък, също според изискванията
Киккоман соев сос сладък (купете в Бил)
лук
вегета
захар
чили
риган
масло
преди да задушите пилето, можете да добавите различни зеленчуци (чушки, моркови, грах.) или белени фъстъци