Повечето деца обичат сладкия вкус на напитки и ястия. Неподсладеният чай или чистата вода ще зарадват само няколко езика на децата, а също така е и с хранене - често се случва, колкото по-сладко, толкова повече има вкус на малко. Но твърде много захар в диетата на нашите деца често е причина за различни проблеми. Това може да доведе до развитие на затлъстяване, да насърчи развитието на кариес, да предизвика хиперактивност, освен това консумацията на сладко увеличава желанието за други сладкиши и много други.

тръстикова захар

Съществува обаче и разлика в това какъв подсладител използваме, за да подсладим напитките или храната на нашите деца. И така, какви са възможностите?

Бяла рафинирана захар

Този вид захар се използва най-често у нас. Той обаче не принадлежи към здравословните подсладители, тъй като тялото получава само „празни“ калории от него, така че освен енергия, тази захар няма да ни донесе никакви ценни вещества и витамини.

Със сигурност е добра идея да ограничите употребата на бяла захар и да се опитате да я замените в детската диета с други видове подсладители. Обърнете внимание и на скритата захар - може да не давате на детето си твърде много захар в чая или да се опитвате да използвате минимум бяла захар при готвене и приготвяне на ястия, но голямо количество бяла захар се намира в сладкиши, сладкиши, сладки напитки и сокове, които децата ни толкова много обичат и така нататък.

Натурална тръстикова захар

Има няколко вида тръстикова захар и при избора е добре да се отбележи, наред с други неща, дали продуктът произхожда от биологично земеделие - така че, ако е възможно, изберете качествена тръстикова захар с биологично качество.

Може да се използва и за готвене или печене.

Меласа

Меласата също е по-здравословна алтернатива на класическата бяла захар. Това всъщност е страничен продукт от производството на тръстикова захар от тръстика.

Меласата е под формата на тъмен сироп и освен че се използва като подсладител, тя дори може да помогне при лечението на някои заболявания поради съдържанието на много ценни вещества.

Струва си да се спомене съдържанието на желязо, фолиева киселина и други витамини от група В, което помага при анемия, а също така подпомага защитните сили на организма.

Диетолозите и педиатрите обаче не препоръчват меласа за деца под една година.

Вкусът на тръстиковата меласа не "подхожда" на всички, необходимо е да свикнете. Ако детето ви го отхвърли като подсладител за чай или храна, пак можете да го използвате за готвене или печене.

Медът е един от често срещаните подсладители у нас. При някои деца медът може да предизвика алергична реакция. Особено при деца с предразположение към алергично заболяване е

Иначе медът е ценен подсладител и, благодарение на съдържанието на много вещества и витамини, той е и естествено „лекарство“.

Това обаче не може да бъде преувеличено дори с консумацията му. Една до две чаени лъжички мед на ден трябва да са в изобилие. Медът може да се използва не само за напасване на чай, но и за детски зърнени каши, кисело мляко и зърнени храни.

Най-добрият е домашният мед от сертифицирани пчелари, където съдържанието на активни съставки е най-високо. Не трябва обаче да добавяте мед към твърде горещ чай, тъй като това ще унищожи повечето ценни витамини и минерали.

Глюкоза

Глюкозата, известна още като гроздова захар, е подходящ подсладител, особено за спортисти или хора в възстановяване. Помага за бързо напълване на енергията и се използва и при анорексия. Той обаче е източник на „празни“ калории.

Следователно трябва да давате глюкоза на детето си само ако това е оправдано.

кленов сироп

Кленовият сироп е отличен подсладител, който осигурява на тялото и някои ценни вещества и витамини в допълнение към енергията. Може да се използва за хармонизиране на различни ястия, отличен послевкус на кисело мляко, зърнени храни, но можете да го използвате и за печене.

Изкуствени подсладители

Както подсказва името, изкуствените подсладители са просто изкуствени. Те не снабдяват тялото с никаква енергия или полезни вещества и в по-големи количества могат да бъдат опасни за нашето тяло.

Изкуствените подсладители не трябва да имат място в диетите на децата. Затова се пазете от различни подсладени напитки или сиропи, тъй като изкуствените подсладители често се добавят и към тези продукти.

Подравнете с мярката

Въпреки че някои подсладители са по-здравословни от други, това не означава, че трябва да ги давате на децата си в изобилие. Източникът на захар за деца трябва да бъде предимно пресни плодове и зеленчуци или сокове от тях. И ако вече трябва да подслаждате, трябва да изберете най-малкото зло сред наличните подсладители.