Броколите са добре познат зеленчук, който осигурява няколко ползи за здравето. Благодарение на редовната консумация на броколи, можем да получим богат запас от различни витамини, особено витамин А, витамин В и витамин К. Броколите също ви позволяват да поддържате оптимални нива на витамин D .

също

Броколите са страхотна култура, която може да бъде включена в диетата по време на диетата, благодарение на ниските стойности (26 kJ/100 g). Други големи свойства на броколите включват алкалния му характер, т.е. поддържа микрофлората в алкална среда и по този начин ефективно се бори с гъбичките или отрицателните патогени. .

Отглеждане на броколи

Отглеждането на броколи става все по-голяма тенденция. Броколите не са култура, която е трудна за засаждане или отглеждане. Благодарение на различни сортове (видове) броколите се превръщат във все по-устойчива култура. Основата е изборът на правилното място, особено почвата. Най-големият риск при отглеждането на броколи е атакуван от паразити, срещу които се намесваме с правилните спрейове.

Броколи и кетоза

Кетозата е състояние, което просто описва процеса на повишаване на кетонните тела в кръвта. Увеличението на кетонните тела в кръвта е характерно за състояние, по време на което тялото започва да използва собствените си съхранявани мазнини като източник на енергия. По време на диета с кетодиети диетата е адаптирана към диета с ниско съдържание на въглехидрати, което означава, че избираме култури и храни с ниско съдържание на захар, но все пак хранително ценни.

Броколи, карфиол или царевично брашно, като пример за листни зеленчуци, са някои от многото възможности за поддържане на ниски нива на кръвната захар, но въпреки това получавате достатъчно фибри. Следователно броколите са подходяща култура за приготвяне на ястия по време на кетодиета, кетоза.

Непоносимост към броколи и хистамин

Какво означава непоносимост към хистамин (HIT)? Ние не включваме този малко известен тип непоносимост към непоносимостта към храни. HIT е нарушение на разграждането на хистамина, което е отговорно за няколко вида химични сигнали. Проявите са сърбеж по кожата или коремна болка. Решението е хистаминова диета, по време на която няколко храни се елиминират от менюто.

Броколите принадлежат към група храни, които не представляват опасност за хистамините и могат да се консумират без угризения и болка. Подготвили сме се за вдъхновение под формата на проста и бърза рецепта, в която се появяват броколи. Добър апетит.!

Рецепти за хистамини

Рецептите за хистамини са много пресечена тема, която включва рецепти с ограничен състав на храната. Поради ограничения избор на съставки, готвенето е трудно за хистамини .

Печени броколи с картофи

- 1 брой непушен половин чип
- 2 по-малки яйца
- 1 парче бяло кисело мляко
- 2-3 картофа (според размера)
- 1 парче по-малки броколи

1. Обелете картофите и ги нарежете на по-малки луни (според първоначалния размер на картофите) и измийте броколите под течаща вода.

2. Пригответе на пара картофи и броколи в отделни саксии, защото картофите са варени, а не броколи. По-късно добавяме картофите към броколите.

3. Когато броколите с картофи са меки и нежни, добавете ги в съд за печене (за предпочитане стъклен), залейте със соса от кисело мляко, или. сметана и яйца.

4. Печете в купа и печете на 180 градуса по Целзий за около 10 минути.