бисквитки

Бих искал да посветя тази рецепта за кокосови бисквитки на любимата ми сестра Ленка. Той има трима малки сина и следователно малко време и енергия за сложно печене. Последния път тя ми каза, че ако трябва да пече, ще се нуждае от рецепта, която е изключително проста, бърза, направена от няколко съставки, управляема дори без тегло и в идеалния случай без захар. Затова си казах, че трябва да приготвя няколко такива рецепти за нея и това е първата.

Смесването на съставките отнема около 2 минути и бисквитките се пекат още 11 минути. Така че в рамките на 15 минути сте изпекли и в случая със сестра ми и нейните малки мускетари със сигурност сте яли 🙂 Не се нуждаете от тежест за приготвяне, защото аз използвам халба (240 мл) и лъжица като мерителна чашка. Що се отнася до маслото, можете да получите 62 грама, като разделите малко 125 грама масло на половина и имате 62 грама. Така че теглото наистина е излишно.

Въпреки че твърдението, че нещо е здравословно, е доста относително, с малко душа се осмелявам да напиша, че тези кокосови бисквитки също са здравословни. Или би било по-добре да напишем, че не са нездравословни? Както и да е, те имат минимум захар (можете да използвате мед), овесени ядки, брашно от спелта, кокос и малко шоколад, за да прецизират вкуса. За мен страхотен здравословен вкус за деца и възрастни.